תה
Taiwan Alishan High Mountain - מחומצן בקלות
אולונג מחומצן בקלות זה מוכר גם כסגנון Qing Xiang, שפירושו קל, רענן וארומטי. מעל לכל, ניצני עלי התה המגולגלים וההדוקים ייפתחו לאט במהלך חליטות מרובות, ויפיקו חליטה בגוון ירוק-צהוב צלול עם ארומה פרחונית חזקה המזכירה שושן ויערה. כמו כן, הוא מעודן ובעל טעם דבשי בחך עם אופי מעודן מאוד ומרקם חלק וקרמי המכסה את החך ומותיר טעם לוואי דבשי לאורך זמן. ראוי לציין, אולונג זה מעורר ומחיה מאוד, ויהיה נהדר לשתייה ברגעים שבהם דרושה מנת אנרגיה רעננה. יתרה מזאת, זהו תה ורסטילי מאוד שניתן להכין בסגנון Gongfu וכן על ידי חליטה פשוטה של מספר כדורי עלים בספל. מקור: Alishan (1200מ' – 1500מ'), Taiwan יצרן: Zhuang Yu Duan זמן בציר: בציר אביב במאי 2025 תהליך: קטיף ידני של הניצן העליון עם שלושה או ארבעה עלים, לאחר מכן כמושה בשמש וברוחות חמות, מחומצן בקלות בטמפרטורה נמוכה כדי לשמור על הטעם המקורי של התה, ואז הגבעול הצעיר עם ניצן אחד ו-3/4 ניצני עלים מגולגלים בצורה הדוקה לכדור יחיד. חליטה בקנקן או בספל: שימוש במים רכים ב-95°C, 1 גרם עלים לכל 100 מ"ל מים, חליטה במשך 3-4 דקות. חליטה ב-GONG FU CHA: שימוש ב-Gaiwan או קנקן תה Yixing | מים רכים | מים רותחים שהקוררו ל-95°C | יחס עלים למים: 5 גרם ל-100 מ"ל | חממו את כל כלי התה במים רותחים לפני החליטה הראשונה | חליטה ראשונה - 40-45 שניות | חליטה שנייה עד רביעית - 10-15 שניות | חליטה חמישית עד שביעית - 30-45 שניות או לפי טעמכם.
על המוצר
אולונג מחומצן בקלות זה מוכר גם כסגנון Qing Xiang, שפירושו קל, רענן וארומטי. מעל לכל, ניצני עלי התה המגולגלים וההדוקים ייפתחו לאט במהלך חליטות מרובות, ויפיקו חליטה בגוון ירוק-צהוב צלול עם ארומה פרחונית חזקה המזכירה שושן ויערה. כמו כן, הוא מעודן ובעל טעם דבשי בחך עם אופי מעודן מאוד ומרקם חלק וקרמי המכסה את החך ומותיר טעם לוואי דבשי לאורך זמן. ראוי לציין, אולונג זה מעורר ומחיה מאוד, ויהיה נהדר לשתייה ברגעים שבהם דרושה מנת אנרגיה רעננה. יתרה מזאת, זהו תה ורסטילי מאוד שניתן להכין בסגנון Gongfu וכן על ידי חליטה פשוטה של מספר כדורי עלים בספל. מקור: Alishan (1200מ' – 1500מ'), Taiwan יצרן: Zhuang Yu Duan זמן בציר: בציר אביב במאי 2025 תהליך: קטיף ידני של הניצן העליון עם שלושה או ארבעה עלים, לאחר מכן כמושה בשמש וברוחות חמות, מחומצן בקלות בטמפרטורה נמוכה כדי לשמור על הטעם המקורי של התה, ואז הגבעול הצעיר עם ניצן אחד ו-3/4 ניצני עלים מגולגלים בצורה הדוקה לכדור יחיד. חליטה בקנקן או בספל: שימוש במים רכים ב-95°C, 1 גרם עלים לכל 100 מ"ל מים, חליטה במשך 3-4 דקות. חליטה ב-GONG FU CHA: שימוש ב-Gaiwan או קנקן תה Yixing | מים רכים | מים רותחים שהקוררו ל-95°C | יחס עלים למים: 5 גרם ל-100 מ"ל | חממו את כל כלי התה במים רותחים לפני החליטה הראשונה | חליטה ראשונה - 40-45 שניות | חליטה שנייה עד רביעית - 10-15 שניות | חליטה חמישית עד שביעית - 30-45 שניות או לפי טעמכם.
