תה
Chaozhou Gong Fu Cha ותהי Phoenix Dan Cong - מצגת מיוחדת מאת Master Yu
תאריך: יום שבת, 15 בפברואר בשעות 15:00 - 17:00 מיקום: בחנות Master Yu Yinfeng, אחד מספקי תה ה-Phoenix Dan Cong שלנו, יבקר אותנו בלונדון בקרוב. אנו רוצים לנצל הזדמנות זו לארח מפגש טעימות תה Phoenix Dan Cong Oolong Tea, שבו הוא יציג את ה-Chaozhou Gong Fu Cha המקורי, לצד נבחרת של תהי Dan Cong נדירים שייביא עמו באופן אישי. Chaozhou Gong Fu Tea (潮州工夫茶) היא שיטת הכנת תה סינית מסורתית בעלת היסטוריה ארוכה, שמקורה בטרואר Chaozhou שבמחוז Guangdong, סין. זוהי דרך מעודנת וטקסית מאוד לחליטת תה, השמה דגש על דיוק, מיומנות והערכה של הטעם, הארומה והמרקם של התה. למעשה, המונח "Gong Fu" (工夫) מתייחס לזמן, למאמץ ולמיומנות הנדרשים כדי לשלוט באמנות זו. Chaozhou Gong Fu Tea מושרש עמוק בתרבות של אנשי Chaozhou ומשקף את ערכי הכנסת האורחים, הסבלנות והקפדנות שלהם לפרטים. מעל לכל, הוא נהוג בבתים, בבתי תה ובאירועים מיוחדים, וצבר פופולריות בקרב חובבי תה ברחבי העולם. כמו כן, Phoenix Dan Cong הוא אחד מסוגי תה ה-Oolong מ-Chaozhou, מחוז Guangdong. בחיך, התה ידוע באופיו הפירותי העשיר וברמזים פרחוניים שובי לב. יתר על כן, כל זן של Phoenix Dan Cong oolongs נקרא על שם הטעם היחיד במינו שמפיק עץ התה המקורי שלו, מה שמביא למגוון רחב של טעמים, נרחב כמו מספר עצי התה על ההר. את ה-Phoenix Dancong הכי מומלץ לחלוט בשיטת Gong Fu Cha (工夫茶) כדי להעריך במלואה את המורכבות שלו ואת החליטות המרובות שלו. כתוצאה מכך, Master Yu Yingfeng מחזיק בשטח לשעבר של מפעל התה הממשלתי שהוקם בשנות ה-50 של המאה ה-20, המשתרע על פני 300 אקרים של גני תה עתיקים בהר Wudong Mountain, הממוקם בגובה ממוצע של 1000 מטרים. הר Wudong Mountain הוא אזור מפתח לתהי Dan Cong Oolong. תהליך הייצור של תה Phoenix Dan Cong הוא מורכב, כאשר כל שלב קשור באופן הדוק לשני, ואין מקום לטעות באף אחד מהשלבים. מעל לכל, Master Yu עוקב אחר שיטת העיבוד הקלאסית, ומשתמש אך ורק בתה אביב 100% טהור, שנקטף פעם בשנה. יתר על כן, כל תה עובר בסופו של דבר קליית פחמים שלוש פעמים, מה שמשפר את הטעם, הארומה ואת יכולת האחסון של התה. ראוי לציין שבדרך כלל אנו מספקים פרטים על התהים המשתתפים במפגשי הטעימות שלנו, אך הפעם אנו שומרים זאת כהפתעה. קיימים 8 מקומות בלבד, אז אנא הרשמו מוקדם. מדיניות ביטולים: דמי ההרשמה אינם ניתנים להחזר ולא ניתן להעבירם לתאריך אירוע אחר או לממשם במוצרים, אך ניתן להעבירם לחברים על ידי שליחת דוא"ל אלינו לאישור.
על המוצר
תאריך: יום שבת, 15 בפברואר בשעות 15:00 - 17:00 מיקום: בחנות Master Yu Yinfeng, אחד מספקי תה ה-Phoenix Dan Cong שלנו, יבקר אותנו בלונדון בקרוב. אנו רוצים לנצל הזדמנות זו לארח מפגש טעימות תה Phoenix Dan Cong Oolong Tea, שבו הוא יציג את ה-Chaozhou Gong Fu Cha המקורי, לצד נבחרת של תהי Dan Cong נדירים שייביא עמו באופן אישי. Chaozhou Gong Fu Tea (潮州工夫茶) היא שיטת הכנת תה סינית מסורתית בעלת היסטוריה ארוכה, שמקורה בטרואר Chaozhou שבמחוז Guangdong, סין. זוהי דרך מעודנת וטקסית מאוד לחליטת תה, השמה דגש על דיוק, מיומנות והערכה של הטעם, הארומה והמרקם של התה. למעשה, המונח "Gong Fu" (工夫) מתייחס לזמן, למאמץ ולמיומנות הנדרשים כדי לשלוט באמנות זו. Chaozhou Gong Fu Tea מושרש עמוק בתרבות של אנשי Chaozhou ומשקף את ערכי הכנסת האורחים, הסבלנות והקפדנות שלהם לפרטים. מעל לכל, הוא נהוג בבתים, בבתי תה ובאירועים מיוחדים, וצבר פופולריות בקרב חובבי תה ברחבי העולם. כמו כן, Phoenix Dan Cong הוא אחד מסוגי תה ה-Oolong מ-Chaozhou, מחוז Guangdong. בחיך, התה ידוע באופיו הפירותי העשיר וברמזים פרחוניים שובי לב. יתר על כן, כל זן של Phoenix Dan Cong oolongs נקרא על שם הטעם היחיד במינו שמפיק עץ התה המקורי שלו, מה שמביא למגוון רחב של טעמים, נרחב כמו מספר עצי התה על ההר. את ה-Phoenix Dancong הכי מומלץ לחלוט בשיטת Gong Fu Cha (工夫茶) כדי להעריך במלואה את המורכבות שלו ואת החליטות המרובות שלו. כתוצאה מכך, Master Yu Yingfeng מחזיק בשטח לשעבר של מפעל התה הממשלתי שהוקם בשנות ה-50 של המאה ה-20, המשתרע על פני 300 אקרים של גני תה עתיקים בהר Wudong Mountain, הממוקם בגובה ממוצע של 1000 מטרים. הר Wudong Mountain הוא אזור מפתח לתהי Dan Cong Oolong. תהליך הייצור של תה Phoenix Dan Cong הוא מורכב, כאשר כל שלב קשור באופן הדוק לשני, ואין מקום לטעות באף אחד מהשלבים. מעל לכל, Master Yu עוקב אחר שיטת העיבוד הקלאסית, ומשתמש אך ורק בתה אביב 100% טהור, שנקטף פעם בשנה. יתר על כן, כל תה עובר בסופו של דבר קליית פחמים שלוש פעמים, מה שמשפר את הטעם, הארומה ואת יכולת האחסון של התה. ראוי לציין שבדרך כלל אנו מספקים פרטים על התהים המשתתפים במפגשי הטעימות שלנו, אך הפעם אנו שומרים זאת כהפתעה. קיימים 8 מקומות בלבד, אז אנא הרשמו מוקדם. מדיניות ביטולים: דמי ההרשמה אינם ניתנים להחזר ולא ניתן להעבירם לתאריך אירוע אחר או לממשם במוצרים, אך ניתן להעבירם לחברים על ידי שליחת דוא"ל אלינו לאישור.
