תה
תה Oolong עצים עתיקים Hidden Essence
אנו שמחים מאוד להוסיף את ה-Oolong "Hidden Essence" לסדרת ה-Oolongs הקיימת שלנו. יתרה מזו, ה-Hidden Essence הוא אחד מתי ה-Oolong הבולטים ביותר ונמסק באביב 2025. תה זה מגיע מעצים עתיקים בני 50-60 שנה בגן תה אקולוגי ב-Anxi, בדרום מחוז Fujian. למעשה, גן תה זה היה נטוש במשך שנים רבות ומוקף בעצים ושיחים אחרים המספקים מערכת אקולוגית יערנית טבעית המאפשרת לשיחי התה לגדול לאט מאוד ולפתח שורשים עמוקים. התה המיוצר שם הוא מעבר לאורגני – הוא שלם, טבעי, מגוון ביולוגית ומתחדש, ויוצר טעם עמוק ומלא. מעל לכל, התה מעובד באופן ידני מלא בשיטה המסורתית על ידי מר Chen, מומחה תה בעל פרסים רבים. יתר על כן, כל שלב בתהליך של תה זה זכה לטיפול קפדני ולאחר מכן נאפה לאט על גחלי עץ במשך שעות רבות כדי לייצב את טעמו. מקור: Anxi County, Fujian Province זמן אסיף ותהליך: ניצן אחד ו-3 עלים נקטפו בסוף אפריל 2025. עיבוד ידני מלא עם דרגת חמצון בינונית וסיום באפייה איטית על גחלי עץ. תווי טעם: הארומה של העלים היבשים עוצמתית ובעלת שכבות של תווי דבש ופרחים אלגנטיים. על החיך, לנוזל צלילות נהדרת, שומניות וברק בכוס עם שקיפות משי וצבע צהוב/זהוב רענן. מעל לכל, ניצני העלים הפתוחים קטנים למדי בהשוואה ל-Oolong אחרים. הם עבים, אך גמישים ומעודנים. הטעם עשיר, עוטף את החיך והסיומת נשארת בפה בנעימות – היא מתוקה באופן טבעי, רכה אך יציבה. האנרגיה או ה-Cha Qi של התה הזה מדהימה, היא רגועה וחיונית בו זמנית, ושוקעת בגוף בהילה חסרת מאמץ. למעשה, זהו תה מושלם לשתייה כל השנה וחוויית התה תהיה שונה במזג אוויר שונה. הסיומת הארוכה מודגשת עוד יותר על ידי חיך מינרלי. כתוצאה מכך, נגמרות המילים לתאר את פרופיל הטעם המדויק, וזהו פשוט Oolong קלאסי – ללא פגם. טיפים לחליטה (BREWING TIPS): ניתן לחלוט את Hidden Essence בצורה מושלמת בשתי השיטות, אך מומלץ להשתמש במים רכים ממעיין או במי ברז מסוננים לקלות עם TDS של כ-100 ppm כדי להבליט את המתיקות, הארומה והצלילות בתה. לתה זה טעם מלא מאוד, לכן אין להשתמש ביותר מדי עלי תה. שיטה רגילה: מים רותחים | 2 גרם עלים ל-350 מ"ל | לחלוט כ-2 דקות | למלא מחדש לפי הצורך שיטת Gong Fu: טמפרטורת מים: 90-100°C | יחס עלים למים: 4 גרם ל-150 מ"ל | לחמם את כל כלי התה, ללא שטיפה | חליטה ראשונה למשך 30 שניות; חליטות 2 עד 8 למשך כ-20 שניות; לאחר החליטה ה-8 להוסיף 10-20 שניות נוספות. אנא נסו זמני חליטה שונים בהתאם לחיך שלכם.
על המוצר
אנו שמחים מאוד להוסיף את ה-Oolong "Hidden Essence" לסדרת ה-Oolongs הקיימת שלנו. יתרה מזו, ה-Hidden Essence הוא אחד מתי ה-Oolong הבולטים ביותר ונמסק באביב 2025. תה זה מגיע מעצים עתיקים בני 50-60 שנה בגן תה אקולוגי ב-Anxi, בדרום מחוז Fujian. למעשה, גן תה זה היה נטוש במשך שנים רבות ומוקף בעצים ושיחים אחרים המספקים מערכת אקולוגית יערנית טבעית המאפשרת לשיחי התה לגדול לאט מאוד ולפתח שורשים עמוקים. התה המיוצר שם הוא מעבר לאורגני – הוא שלם, טבעי, מגוון ביולוגית ומתחדש, ויוצר טעם עמוק ומלא. מעל לכל, התה מעובד באופן ידני מלא בשיטה המסורתית על ידי מר Chen, מומחה תה בעל פרסים רבים. יתר על כן, כל שלב בתהליך של תה זה זכה לטיפול קפדני ולאחר מכן נאפה לאט על גחלי עץ במשך שעות רבות כדי לייצב את טעמו. מקור: Anxi County, Fujian Province זמן אסיף ותהליך: ניצן אחד ו-3 עלים נקטפו בסוף אפריל 2025. עיבוד ידני מלא עם דרגת חמצון בינונית וסיום באפייה איטית על גחלי עץ. תווי טעם: הארומה של העלים היבשים עוצמתית ובעלת שכבות של תווי דבש ופרחים אלגנטיים. על החיך, לנוזל צלילות נהדרת, שומניות וברק בכוס עם שקיפות משי וצבע צהוב/זהוב רענן. מעל לכל, ניצני העלים הפתוחים קטנים למדי בהשוואה ל-Oolong אחרים. הם עבים, אך גמישים ומעודנים. הטעם עשיר, עוטף את החיך והסיומת נשארת בפה בנעימות – היא מתוקה באופן טבעי, רכה אך יציבה. האנרגיה או ה-Cha Qi של התה הזה מדהימה, היא רגועה וחיונית בו זמנית, ושוקעת בגוף בהילה חסרת מאמץ. למעשה, זהו תה מושלם לשתייה כל השנה וחוויית התה תהיה שונה במזג אוויר שונה. הסיומת הארוכה מודגשת עוד יותר על ידי חיך מינרלי. כתוצאה מכך, נגמרות המילים לתאר את פרופיל הטעם המדויק, וזהו פשוט Oolong קלאסי – ללא פגם. טיפים לחליטה (BREWING TIPS): ניתן לחלוט את Hidden Essence בצורה מושלמת בשתי השיטות, אך מומלץ להשתמש במים רכים ממעיין או במי ברז מסוננים לקלות עם TDS של כ-100 ppm כדי להבליט את המתיקות, הארומה והצלילות בתה. לתה זה טעם מלא מאוד, לכן אין להשתמש ביותר מדי עלי תה. שיטה רגילה: מים רותחים | 2 גרם עלים ל-350 מ"ל | לחלוט כ-2 דקות | למלא מחדש לפי הצורך שיטת Gong Fu: טמפרטורת מים: 90-100°C | יחס עלים למים: 4 גרם ל-150 מ"ל | לחמם את כל כלי התה, ללא שטיפה | חליטה ראשונה למשך 30 שניות; חליטות 2 עד 8 למשך כ-20 שניות; לאחר החליטה ה-8 להוסיף 10-20 שניות נוספות. אנא נסו זמני חליטה שונים בהתאם לחיך שלכם.
