תה
תה אדום 2025 Mo Gan Mountain
תה שחור או תה אדום מיוחד מאוד זה מתאפיין בבוקה פירותי נפלא ועשיר, עם טעם מתוק-עדין המשתלב עם חיך פירותי נעים מאוד המאזן את המרקמים הרכים שבטעם. מעל לכל, תה Mogan Shan Black/Red Tea שלנו מיוצר על ידי מר Zhao ומשפחתו על הר Mogan Mountain הממוקם במחוז Deqing, פרובינציית Zhejiang, סין. מטע התה של מר Zhao שוכן בראש הר Mogan Mountain האלגנטי, בין יערות במבוק אפופי ערפל, ומוזן ממי מעיין טבעיים וצלולים וממפלי מים. מעל לכל, מטע התה ממוקם בגובה של כ-600 מטרים מעל פני הים, הטמפרטורה הממוצעת היא 15 מעלות צלזיוס והלחות היא כ-80%. כתוצאה מכך, האדמה עמוקה, רכה, פורייה ומעט חומצית; תנאי מיקרו מעולים אלה מעניקים תזונה לצמחי התה שמסביב, יחד עם מזג אוויר שטוב במיוחד לתה. כתוצאה מכך, לשיחי התה הוותיקים הגדלים שם יש מערכות שורשים חזקות ועמוקות מאוד. חלקם העליון של שיחי התה נגזם רק פעם בשנתיים, כך שיש להם בשפע זמן ומקום לגדול. יתר על כן, מר Zhao מקפיד על עקרונות ביו-דינמיים; כלומר, מתחילת הדרך ועד סופה, התה נקי מחומרי הדברה ומכימיקלים, והשיחים מושקים במי מעיין ומופרים בעשב ובזבל תרנגולות. ראוי לציין כי מאז תקופת Tang Dynasty, הגבעות הירוקות והמוריקות של Mogan Shan מפורסמות בקטיף תה באיכות גבוהה. הסופר המפורסם Luyu מתקופת Tang Dynasty שיבח את תה Mogan Shan בספרו המפורסם The Classic of Tea, בתיאור ייצור סדיר של תה ירוק (אזור זה מייצר גם תה ירוק ותה צהוב) בעמק הפיות (Valley of Fairies), שבו ממוקם מטע התה של מר Zhao.
על המוצר
תה שחור או תה אדום מיוחד מאוד זה מתאפיין בבוקה פירותי נפלא ועשיר, עם טעם מתוק-עדין המשתלב עם חיך פירותי נעים מאוד המאזן את המרקמים הרכים שבטעם. מעל לכל, תה Mogan Shan Black/Red Tea שלנו מיוצר על ידי מר Zhao ומשפחתו על הר Mogan Mountain הממוקם במחוז Deqing, פרובינציית Zhejiang, סין. מטע התה של מר Zhao שוכן בראש הר Mogan Mountain האלגנטי, בין יערות במבוק אפופי ערפל, ומוזן ממי מעיין טבעיים וצלולים וממפלי מים. מעל לכל, מטע התה ממוקם בגובה של כ-600 מטרים מעל פני הים, הטמפרטורה הממוצעת היא 15 מעלות צלזיוס והלחות היא כ-80%. כתוצאה מכך, האדמה עמוקה, רכה, פורייה ומעט חומצית; תנאי מיקרו מעולים אלה מעניקים תזונה לצמחי התה שמסביב, יחד עם מזג אוויר שטוב במיוחד לתה. כתוצאה מכך, לשיחי התה הוותיקים הגדלים שם יש מערכות שורשים חזקות ועמוקות מאוד. חלקם העליון של שיחי התה נגזם רק פעם בשנתיים, כך שיש להם בשפע זמן ומקום לגדול. יתר על כן, מר Zhao מקפיד על עקרונות ביו-דינמיים; כלומר, מתחילת הדרך ועד סופה, התה נקי מחומרי הדברה ומכימיקלים, והשיחים מושקים במי מעיין ומופרים בעשב ובזבל תרנגולות. ראוי לציין כי מאז תקופת Tang Dynasty, הגבעות הירוקות והמוריקות של Mogan Shan מפורסמות בקטיף תה באיכות גבוהה. הסופר המפורסם Luyu מתקופת Tang Dynasty שיבח את תה Mogan Shan בספרו המפורסם The Classic of Tea, בתיאור ייצור סדיר של תה ירוק (אזור זה מייצר גם תה ירוק ותה צהוב) בעמק הפיות (Valley of Fairies), שבו ממוקם מטע התה של מר Zhao.
