תה
Phoenix Dan Cong - Old Bush Honey Orchid
ה-Phoenix Dan Cong - Old Bush Honey Orchid שלנו הוא מיוחד במינו, מיוצר במומחיות ומהווה אחד מתי אורז ה-Phoenix Oolong האהובים עליי ביותר שמצאתי במהלך מעל 10 שנות מסעות לחיפוש תה. על החך, הוא פירותי באופן טבעי, אפרסקי ופרחוני, עם נגיעה אדמתית קלה של ענפי עץ קטנים ותחושת פה עגולה ועמוקה. מעל לכל, נוזל התה הוא בצבע כתום בהיר ובוהק, כמעט כמו מיץ אפרסק או מיץ שזיפים. למעשה, החליטה הראשונה היא קלה וצלולה עם מתיקות רכה העוטפת את הפה; בחליטות המאוחרות יותר, הנוזל הופך לסמיך יותר בטעמו ומעניק ארומה מבושמת שנשארת לאורך זמן לאחר השתייה, כאילו אתם טועמים כף של דבש בר עם מתיקות פירותית ונגיעות פרחוניות. כתוצאה מכך, זהו תה לחובבים הנהנים מטעם מעודן אך בעל עומק רב יותר, מלאות עגולה יותר ומתיקות מתמשכת — התה הזה הוא איכותי ברצינות וכדאי שיהיה ברשימת התה שחובה לנסות. למעשה, ה-Old Bush Honey Orchid Phoenix שלנו, הידוע גם כ-Lao Cong Mi Lan Xiang, מיוצר באצוות קטנות מאוד של ניצני עלים משיחים מיוחדים המעובדים באופן פרטני על ידי מאסטר מיומן מאוד. התה עבר קלייה חוזרת פעמיים על אש נמוכה לאחר שנה של מנוחה כדי להגיע לעומק המספק. מקור: Wudong Mountain, מחוז גואנגדונג, סין, בגובה 1050 מטרים. זמן קטיף ועיבוד: אפריל 2021. 2-3 עלים פתוחים קלות נקטפו, עברו חמצון חלקי ונקלו פעמיים. שיטת חליטה רגילה: טמפרטורת מים: 100°C יחס עלים למים: 1 גרם ל-100 מ"ל זמן חליטה: כ-2-3 דקות. טיפים: התאימו את יחס העלים למים אם אתם מעדיפים לקצר את זמן החליטה או לקבל טעם מעודן או חזק יותר. אל תשאיר מים בקנקן בין חליטה לחליטה, כדי לא לאבד מהאופי היקר וכדי למנוע טעם חזק מדי בחליטה הבאה. מים מומלצים: נסו להשתמש במים מינרליים טבעיים. שיטת חליטת GONG FU: טמפרטורת מים: 100°C יחס עלים למים: 8 גרם ל-100 מ"ל זמן חליטה: כ-10 שניות ל-4 החליטות הראשונות ו-20 שניות נוספות לחליטות הבאות. טיפים: חממו תמיד את כלי התה מראש במים רותחים ושפכו את המים לפני הכנסת ניצני עלי התה. בנוסף, אין לשטוף את עלי התה. מים מומלצים: נסו להשתמש במים מינרליים טבעיים.
על המוצר
ה-Phoenix Dan Cong - Old Bush Honey Orchid שלנו הוא מיוחד במינו, מיוצר במומחיות ומהווה אחד מתי אורז ה-Phoenix Oolong האהובים עליי ביותר שמצאתי במהלך מעל 10 שנות מסעות לחיפוש תה. על החך, הוא פירותי באופן טבעי, אפרסקי ופרחוני, עם נגיעה אדמתית קלה של ענפי עץ קטנים ותחושת פה עגולה ועמוקה. מעל לכל, נוזל התה הוא בצבע כתום בהיר ובוהק, כמעט כמו מיץ אפרסק או מיץ שזיפים. למעשה, החליטה הראשונה היא קלה וצלולה עם מתיקות רכה העוטפת את הפה; בחליטות המאוחרות יותר, הנוזל הופך לסמיך יותר בטעמו ומעניק ארומה מבושמת שנשארת לאורך זמן לאחר השתייה, כאילו אתם טועמים כף של דבש בר עם מתיקות פירותית ונגיעות פרחוניות. כתוצאה מכך, זהו תה לחובבים הנהנים מטעם מעודן אך בעל עומק רב יותר, מלאות עגולה יותר ומתיקות מתמשכת — התה הזה הוא איכותי ברצינות וכדאי שיהיה ברשימת התה שחובה לנסות. למעשה, ה-Old Bush Honey Orchid Phoenix שלנו, הידוע גם כ-Lao Cong Mi Lan Xiang, מיוצר באצוות קטנות מאוד של ניצני עלים משיחים מיוחדים המעובדים באופן פרטני על ידי מאסטר מיומן מאוד. התה עבר קלייה חוזרת פעמיים על אש נמוכה לאחר שנה של מנוחה כדי להגיע לעומק המספק. מקור: Wudong Mountain, מחוז גואנגדונג, סין, בגובה 1050 מטרים. זמן קטיף ועיבוד: אפריל 2021. 2-3 עלים פתוחים קלות נקטפו, עברו חמצון חלקי ונקלו פעמיים. שיטת חליטה רגילה: טמפרטורת מים: 100°C יחס עלים למים: 1 גרם ל-100 מ"ל זמן חליטה: כ-2-3 דקות. טיפים: התאימו את יחס העלים למים אם אתם מעדיפים לקצר את זמן החליטה או לקבל טעם מעודן או חזק יותר. אל תשאיר מים בקנקן בין חליטה לחליטה, כדי לא לאבד מהאופי היקר וכדי למנוע טעם חזק מדי בחליטה הבאה. מים מומלצים: נסו להשתמש במים מינרליים טבעיים. שיטת חליטת GONG FU: טמפרטורת מים: 100°C יחס עלים למים: 8 גרם ל-100 מ"ל זמן חליטה: כ-10 שניות ל-4 החליטות הראשונות ו-20 שניות נוספות לחליטות הבאות. טיפים: חממו תמיד את כלי התה מראש במים רותחים ושפכו את המים לפני הכנסת ניצני עלי התה. בנוסף, אין לשטוף את עלי התה. מים מומלצים: נסו להשתמש במים מינרליים טבעיים.
