תה
פניני יסמין פרימיום (קטיף אביב 2024)
פניני היסמין המתוקות והארומטיות באופן יוצא דופן שלנו עברו בישום 7 פעמים במשך חודש ימים כדי ליצור ניחוח משכר של פרחי יסמין רעננים. מעל לכל, התה הירוק שבבסיסו הוא משי ובהיר, אך מה שבאמת שובה את הלב הוא הזר הפרחוני והחיך המופלא והריחני של היסמין שמחזיק מעמד לאורך חליטות רבות. התה הוא רב-מכר בעל ניחוח פרחי יסמין מטורף. יתרה מזאת, פניני יסמין הן תה ירוק שעבר בישום עם פרחי יסמין טריים. מעל לכל, ישנם שני שלבים עיקריים להכנת התה הזה. ראשית, ניצן וענף צעירים נקטפים באפריל משיחים המשמשים בדרך כלל להכנת תה לבן. ניצני עלי התה שנפתחו מוסרים, מעובדים כתה ירוק, ואז מגולגלים ידנית לצורת פנינה ומיובשים. יתרה מזאת, העלים המגולגלים המיוובשים או 'הפנינים' מונחים בצד עד לקיץ, כשהיסמין נכנס לעונה. השלב השני הוא בישום התה הירוק בפרחי יסמין. פרחי היסמין נקטפים ידנית באמצע היום, ממש לפני שהפרח נפתח, והפרחים הטריים מועברים למפעל ומעורבבים עם התה הירוק שכבר נקטף ועובד (1 ק"ג תה עם 1 ק"ג פרחים). התה הירוק מושאר לספוג את הטעם והארומה של פרחי היסמין במשך 10-12 שעות. לאחר מכן, פרחי היסמין מוסרים והפנינים מיוובשות. לאחר המתנה של 3 עד 4 ימים עד שהפנינים התקררו לחלוטין, תהליך הבישום חוזר על עצמו פעמים רבות עד להגעה לתוצאה המבוקשת.
על המוצר
פניני היסמין המתוקות והארומטיות באופן יוצא דופן שלנו עברו בישום 7 פעמים במשך חודש ימים כדי ליצור ניחוח משכר של פרחי יסמין רעננים. מעל לכל, התה הירוק שבבסיסו הוא משי ובהיר, אך מה שבאמת שובה את הלב הוא הזר הפרחוני והחיך המופלא והריחני של היסמין שמחזיק מעמד לאורך חליטות רבות. התה הוא רב-מכר בעל ניחוח פרחי יסמין מטורף. יתרה מזאת, פניני יסמין הן תה ירוק שעבר בישום עם פרחי יסמין טריים. מעל לכל, ישנם שני שלבים עיקריים להכנת התה הזה. ראשית, ניצן וענף צעירים נקטפים באפריל משיחים המשמשים בדרך כלל להכנת תה לבן. ניצני עלי התה שנפתחו מוסרים, מעובדים כתה ירוק, ואז מגולגלים ידנית לצורת פנינה ומיובשים. יתרה מזאת, העלים המגולגלים המיוובשים או 'הפנינים' מונחים בצד עד לקיץ, כשהיסמין נכנס לעונה. השלב השני הוא בישום התה הירוק בפרחי יסמין. פרחי היסמין נקטפים ידנית באמצע היום, ממש לפני שהפרח נפתח, והפרחים הטריים מועברים למפעל ומעורבבים עם התה הירוק שכבר נקטף ועובד (1 ק"ג תה עם 1 ק"ג פרחים). התה הירוק מושאר לספוג את הטעם והארומה של פרחי היסמין במשך 10-12 שעות. לאחר מכן, פרחי היסמין מוסרים והפנינים מיוובשות. לאחר המתנה של 3 עד 4 ימים עד שהפנינים התקררו לחלוטין, תהליך הבישום חוזר על עצמו פעמים רבות עד להגעה לתוצאה המבוקשת.
