תה
SHU (COOKED) PUER - 2017 Man Song Tribute Grade
מאזור הגידול המפורסם Man Song, שבו אדמה פורייה בצבע אדום-סגול העשירה במינרלים ואבץ מטפחת עלים רכים עם מרירות נמוכה טבעית. יתרה מזו, תה זה מיוצר מעלים וניצנים צעירים ורכים מאוד, שבמקור יועדו לדרגת Tribute Grade. התה עבר תסיסה קפדנית ויישון נכון תחת בקרת טמפרטורה ולחות מדעית, והתפתח לטעם Shu Puer דבשי ומעודן. כשרותחים מים ונמזגים בעדינות מעליהם, העלים קמים לחיים מחדש, ומשקה התה הופך במהירות לאדום בהיר ועשיר. כל לגימה חושפת מרקם משי, מלא ומשופע בנגיעות משולבות של מתיקות, עשירות ורעננות מעוררת ונדירה. אלגנטי וטהור, הוא מגלם את הקסם ההררי השלו והניחוח הייחודי של הטרואר של Man Song. מקור: מחוז Men Song, פרובינציית Yunnan, סין בציר: אפריל 2017 ניצני עלי תה: נקטפו ניצן אחד ו-2–3 ניצני עלים, Camellia Sinensis Assamica. נקטף, הותסס ונדחס בשנת 2017. איך לחלוט: שברו כמות קטנה של תה מעוגת התה בעזרת Puer knife או סכין קטנה – הכניסו את הסכין לצד העוגה והרימו כלפי מעלה. השתמשו במים רותחים. לשיטת חליטה רגילה, השתמשו ב-2 גרם ניצני עלים ל-100 מ"ל מים, וחלטו למשך כ-2-3 דקות. חליטת Gong Fu Tea: השתמשו ב-8 גרם ל-150 מ"ל מים, שטפו במהירות ושפכו את המים הראשונים, חלטו למשך 15-20 שניות ב-3 החליטות הראשונות, ולאחר מכן הגידילו את זמן החליטה לפי טעמכם. כדי להבטיח טעם מיטבי, הקפידו לחמם את הקנקן מראש במים רותחים כדי לשמור על טמפרטורת המים חמה ככל האפשר בזמן החליטה, ושטפו את העלים במים רותחים למשך כ-10 שניות כדי לאפשר לעלים להשתחרר לפני החליטה הראשונה.
על המוצר
מאזור הגידול המפורסם Man Song, שבו אדמה פורייה בצבע אדום-סגול העשירה במינרלים ואבץ מטפחת עלים רכים עם מרירות נמוכה טבעית. יתרה מזו, תה זה מיוצר מעלים וניצנים צעירים ורכים מאוד, שבמקור יועדו לדרגת Tribute Grade. התה עבר תסיסה קפדנית ויישון נכון תחת בקרת טמפרטורה ולחות מדעית, והתפתח לטעם Shu Puer דבשי ומעודן. כשרותחים מים ונמזגים בעדינות מעליהם, העלים קמים לחיים מחדש, ומשקה התה הופך במהירות לאדום בהיר ועשיר. כל לגימה חושפת מרקם משי, מלא ומשופע בנגיעות משולבות של מתיקות, עשירות ורעננות מעוררת ונדירה. אלגנטי וטהור, הוא מגלם את הקסם ההררי השלו והניחוח הייחודי של הטרואר של Man Song. מקור: מחוז Men Song, פרובינציית Yunnan, סין בציר: אפריל 2017 ניצני עלי תה: נקטפו ניצן אחד ו-2–3 ניצני עלים, Camellia Sinensis Assamica. נקטף, הותסס ונדחס בשנת 2017. איך לחלוט: שברו כמות קטנה של תה מעוגת התה בעזרת Puer knife או סכין קטנה – הכניסו את הסכין לצד העוגה והרימו כלפי מעלה. השתמשו במים רותחים. לשיטת חליטה רגילה, השתמשו ב-2 גרם ניצני עלים ל-100 מ"ל מים, וחלטו למשך כ-2-3 דקות. חליטת Gong Fu Tea: השתמשו ב-8 גרם ל-150 מ"ל מים, שטפו במהירות ושפכו את המים הראשונים, חלטו למשך 15-20 שניות ב-3 החליטות הראשונות, ולאחר מכן הגידילו את זמן החליטה לפי טעמכם. כדי להבטיח טעם מיטבי, הקפידו לחמם את הקנקן מראש במים רותחים כדי לשמור על טמפרטורת המים חמה ככל האפשר בזמן החליטה, ושטפו את העלים במים רותחים למשך כ-10 שניות כדי לאפשר לעלים להשתחרר לפני החליטה הראשונה.
