טעימות ומתנות
טעימת תה לבן Silver Needle - יום שישי, 28 באפריל בשעות 15:30 - 17:30
תאריך: יום שישי, 28 באפריל, 15:30 - 17:30 מיקום: בחנות תה לבן Silver Needle, הידוע גם בשם Bai Hao Yin Zhen, הוא הזן היקר והמוערך ביותר מבין התה הלבן, שכן רק הניצנים החדשים הראשונים של השנה (ניצני העלים) של צמח ה-camellia sinensis משמשים לייצור התה. מעל לכל, בחרתי שלושה סוגים אינדיבידואליים של תה לבן Silver Needle, בתוספת Silver Needle מיושן אחד, כולם מעשה ידי Master Ye Fang Yang, שנולד למשפחה של יצרני תה והקדיש את כל חייו לתה. יתרה מזאת, כל תה מגיע משלוש חוות שונות של Master Ye שבהן אינו משתמש בחומרי הדברה או בדשנים מלאכותיים, והוא מאמין שתה לבן צריך לשקף את הטרואר והמערכת האקולוגית המקומית שבהם הוא גדל ולהיות נקי לחלוטין מכל זיהום. במהלך סדנת הטעימות הזו, נטעם זה לצד זה כדי להשוות בין שלושת סוגי התה, תוך הצגת ההשפעה של הזן (cultivar), ההבדל בטרואר, כמו גם גיל העצים. כתוצאה מכך, כדי ללמוד ולהבין כיצד תה לבן מיושן אמור להיות, תרמתי אחד מהאוסף האישי שלי – Silver Needle בן שמונה שנים, שיאפשר לנו להשוות את השפעת היישון על התה. למעשה, תבחינו שלכל תה Silver Needle יש אופי ייחודי משלו, אך כולם מתאפיינים באיזון, בבהירות הטעם ובמתיקות מתמשכת. יהיו לנו ארבעה סוגי תה: - תה לבן Silver Needle – Nine Peak Mountain (נאסף באביב 2020) - תה לבן Silver Needle – Bai Ma Gang (נאסף באביב 2020) - תה לבן Silver Needle – Yu Shan Island (נאסף באביב 2020) - תה לבן Silver Needle בן 8 שנים – Yu Shan Island (נאסף באביב 2013) ישנם 4 מקומות בלבד, אז אנא הירשמו מוקדם. בנוסף, מדיניות ביטולים: דמי ההרשמה אינם ניתנים להחזר ולא ניתן להעבירם לתאריך אירוע אחר או לממשם במוצרים, אך ניתן להעבירם לחברים על ידי שליחת דוא"ל לאישור.
על המוצר
תאריך: יום שישי, 28 באפריל, 15:30 - 17:30 מיקום: בחנות תה לבן Silver Needle, הידוע גם בשם Bai Hao Yin Zhen, הוא הזן היקר והמוערך ביותר מבין התה הלבן, שכן רק הניצנים החדשים הראשונים של השנה (ניצני העלים) של צמח ה-camellia sinensis משמשים לייצור התה. מעל לכל, בחרתי שלושה סוגים אינדיבידואליים של תה לבן Silver Needle, בתוספת Silver Needle מיושן אחד, כולם מעשה ידי Master Ye Fang Yang, שנולד למשפחה של יצרני תה והקדיש את כל חייו לתה. יתרה מזאת, כל תה מגיע משלוש חוות שונות של Master Ye שבהן אינו משתמש בחומרי הדברה או בדשנים מלאכותיים, והוא מאמין שתה לבן צריך לשקף את הטרואר והמערכת האקולוגית המקומית שבהם הוא גדל ולהיות נקי לחלוטין מכל זיהום. במהלך סדנת הטעימות הזו, נטעם זה לצד זה כדי להשוות בין שלושת סוגי התה, תוך הצגת ההשפעה של הזן (cultivar), ההבדל בטרואר, כמו גם גיל העצים. כתוצאה מכך, כדי ללמוד ולהבין כיצד תה לבן מיושן אמור להיות, תרמתי אחד מהאוסף האישי שלי – Silver Needle בן שמונה שנים, שיאפשר לנו להשוות את השפעת היישון על התה. למעשה, תבחינו שלכל תה Silver Needle יש אופי ייחודי משלו, אך כולם מתאפיינים באיזון, בבהירות הטעם ובמתיקות מתמשכת. יהיו לנו ארבעה סוגי תה: - תה לבן Silver Needle – Nine Peak Mountain (נאסף באביב 2020) - תה לבן Silver Needle – Bai Ma Gang (נאסף באביב 2020) - תה לבן Silver Needle – Yu Shan Island (נאסף באביב 2020) - תה לבן Silver Needle בן 8 שנים – Yu Shan Island (נאסף באביב 2013) ישנם 4 מקומות בלבד, אז אנא הירשמו מוקדם. בנוסף, מדיניות ביטולים: דמי ההרשמה אינם ניתנים להחזר ולא ניתן להעבירם לתאריך אירוע אחר או לממשם במוצרים, אך ניתן להעבירם לחברים על ידי שליחת דוא"ל לאישור.
