טעימות ומתנות
טעימה מיוחדת: תהי Puer של "Lao Tong Zhi", יום שישי 8 באוגוסט בשעות 15:00 - 17:00
Date: יום שישי, 8 באוגוסט 2025, בשעות 15:00 - 17:00 Location: בחנות הצטרפו אלינו לאירוע טעימת תה מיוחד כדי לחקור את עולם תהי Puer מבית המותג Lao Tong Zhi - מותג מוכר ומוערך מאוד עבור תהי Puer. למעשה, תהים נדירים אלה אינם חלק מהקולקציה הרגילה שלנו והושגו במיוחד עבור אירוע זה על ידי חברו ומומחה התה המוערך של Juyan מסין, מר Shu Song. מעל לכל, במהלך מפגש טעימות זה, נציג הן Sheng Pu-erh צעיר והן מתיישן, תוך הדגשת המאפיינים הייחודיים המעוצבים על ידי הטרואר שלהם ותהליך היישון הטבעי. אלמנטים אלה משתלבים כדי ליצור את המורכבות המובחנת והפרופילים המתפתחים שהופכים Sheng Pu-erh לכה מרתק. למעשה, עבור Shu Pu-erh, נתמקד באומנות של מר Zou Bingliang, דמות חלוצית המוכרת באופן נרחב כמי שיצר את האצוות הראשונות ממש של תה Shu Pu-erh. על החיך, המורשת שלו ממשיכה להגדיר איכות וחדשנות בייצור תה מותסס. 1. מעל לכל, 2024 Wilderness Orchid Raw Puer Tea מ-Bang Dong Great Snow Mountain 邦东大雪山原野香兰 Bang Dong Great Snow Mountain שוכן בגדה המערבית של נהר Lancang, מצפון-מזרח למחוז Linxiang בעיר Lincang. ראוי לציין כי אזור הגידול ידוע בעצי התה העתיקים שלו, שרבים מהם בני מאות שנים. על החיך, עם שורשים עמוקים השואבים מאדמה עשירה במינרלים וטופוגרפיה סלעית ומחוספסת - כל אלה תורמים לאופי הייחודי והמורכב של התה המיוצר כאן. על החיך, 2. ראוי לציין, 1980’s “Da Hong Yin” Raw Puer Tuo Cha 80 年代大红印普洱沱茶 “Da Hong Yin” פירושו המילולי "Big Red Mark/Seal", המתייחס לסגנון מפורסם של אריזת ותווית Puer. זהו וינטג' קלאסי ומוערך ביותר, המייצג את אחת הדוגמאות האייקוניות ביותר של Sheng Pu-erh מתיישן בעולם אספני התה. מעל לכל, כשהוא מוערך בשל נדירותו, עומקו וערכו ההיסטורי, לתה זה משיכה יוצאת דופן הן לרמת מומחים והן לאוסף לטווח ארוך. מה שכן, 3. מעל לכל, 2022 “Lao Tong Zhi” Shu Puer Tea מיוצר מעלים שנבחרו בקפידה מאזור הגידול Menghai, תה Shu Puer זה כולל ארומה מובחנת של עץ אורן יבש. ראוי לציין כי המשקה החלוט עבה ובעל גוף מלא, ומציע ניחוח עמוק ומתיישן ואופי רך. כתוצאה מכך, רכות עלה התה משקפת עוד יותר את האיכות והאומנות של התה. 4. 2014 Aged Fragrance Shu Puer Tuo Cha נדחס בשנת 2019 לאחר חמש שנות יישון טבעי בצורה בתפזורת בתנאי האחסון האידיאליים של Yunnan, תה זה מציע פרופיל מעודן ומאוזן. כתוצאה מכך, הוא נפתח בניחוח קרמל נקי ועשיר ומתיקות מעודנת על החיך, ולאחריה גימור עצי משי ועמוק. תה מנחם עם עומק ובהירות – דוגמה מן המעלה הראשונה למה ש-Shu Puer עשוי היטב צריך להיות. ראוי לציין, על המותג "Lao Tong Zhi": המותג “Lao Tong Zhi” מיוצר על ידי Haiwan Tea Company. נוסדה בשנת 1999 על ידי מר Zou Bing Liang וגב' Lu Guo Ling, שהיו המנהל וסגנית המנהל לשעבר של Menghai Tea Factory, החברה מביאה מורשת עשירה ומומחיות חסרת תקדים בייצור תה Puer. לאחר פרישתם מ-Menghai Tea Factory, מר Zou Bing Liang וגב' Lu Guo Ling הקימו את Haiwan Tea Company עם המותג "Lao Tong Zhi", תוך הבאת הידע והמיומנות הנרחבים שלהם למאמץ החדש. ל-Zou Bing Liang מיומנות מן המעלה הראשונה בבחירה, ערבוב והתססה של תה Puer דחוס, תוך ניצול ההבנה העמוקה שלו באומנות זו. מעל לכל, בשל יחסיו העמוקים של מר Zou עם מגדלים באזור הרי התה המפורסם של Xishuangbanna, הוא הצליח להפיק ניצני עלים מבוקשים מאוד מאותו אזור גידול כדי להרכיב את ה-Puer Tea Cakes שלו. רקע על Menghai Tea Factory: ל-Menghai Tea Factory היסטוריה ארוכה של ייצור תה Puer באיכות גבוהה, תוך דגש הן על שיטות מסורתיות והן על שיטות חדשניות. מה שכן, היא ידועה כחלוצת תהליך ה-wet-piling (wo dui) בתחילת שנות השבעים. ראוי לציין כי תהליך זה האץ את התססת תה ה-Puer, מה שאפשר את יצירת תה ה-Shu Puer. על החיך, מר Zou Bing Liang היה אחד מאנשי המפתח שהיו חיוניים בפיתוח שיטת הפוסט-פרמנטציה המהירה, שהפכה לתקן בתעשייה. מה שכן, הירשמו עכשיו למסע טעימת תה בלתי נשכח. ראוי לציין כי ישנם 8 מקומות בלבד, אז אנא הזמינו מוקדם. מעל לכל, מדיניות ביטולים: דמי ההזמנה אינם ניתנים להחזר ואינם ניתנים להעברה לתאריך אירוע אחר או למימוש במוצרים, אך ניתן להעבירם לחברים על ידי שליחת דוא"ל אלינו לאישור.
על המוצר
Date: יום שישי, 8 באוגוסט 2025, בשעות 15:00 - 17:00 Location: בחנות הצטרפו אלינו לאירוע טעימת תה מיוחד כדי לחקור את עולם תהי Puer מבית המותג Lao Tong Zhi - מותג מוכר ומוערך מאוד עבור תהי Puer. למעשה, תהים נדירים אלה אינם חלק מהקולקציה הרגילה שלנו והושגו במיוחד עבור אירוע זה על ידי חברו ומומחה התה המוערך של Juyan מסין, מר Shu Song. מעל לכל, במהלך מפגש טעימות זה, נציג הן Sheng Pu-erh צעיר והן מתיישן, תוך הדגשת המאפיינים הייחודיים המעוצבים על ידי הטרואר שלהם ותהליך היישון הטבעי. אלמנטים אלה משתלבים כדי ליצור את המורכבות המובחנת והפרופילים המתפתחים שהופכים Sheng Pu-erh לכה מרתק. למעשה, עבור Shu Pu-erh, נתמקד באומנות של מר Zou Bingliang, דמות חלוצית המוכרת באופן נרחב כמי שיצר את האצוות הראשונות ממש של תה Shu Pu-erh. על החיך, המורשת שלו ממשיכה להגדיר איכות וחדשנות בייצור תה מותסס. 1. מעל לכל, 2024 Wilderness Orchid Raw Puer Tea מ-Bang Dong Great Snow Mountain 邦东大雪山原野香兰 Bang Dong Great Snow Mountain שוכן בגדה המערבית של נהר Lancang, מצפון-מזרח למחוז Linxiang בעיר Lincang. ראוי לציין כי אזור הגידול ידוע בעצי התה העתיקים שלו, שרבים מהם בני מאות שנים. על החיך, עם שורשים עמוקים השואבים מאדמה עשירה במינרלים וטופוגרפיה סלעית ומחוספסת - כל אלה תורמים לאופי הייחודי והמורכב של התה המיוצר כאן. על החיך, 2. ראוי לציין, 1980’s “Da Hong Yin” Raw Puer Tuo Cha 80 年代大红印普洱沱茶 “Da Hong Yin” פירושו המילולי "Big Red Mark/Seal", המתייחס לסגנון מפורסם של אריזת ותווית Puer. זהו וינטג' קלאסי ומוערך ביותר, המייצג את אחת הדוגמאות האייקוניות ביותר של Sheng Pu-erh מתיישן בעולם אספני התה. מעל לכל, כשהוא מוערך בשל נדירותו, עומקו וערכו ההיסטורי, לתה זה משיכה יוצאת דופן הן לרמת מומחים והן לאוסף לטווח ארוך. מה שכן, 3. מעל לכל, 2022 “Lao Tong Zhi” Shu Puer Tea מיוצר מעלים שנבחרו בקפידה מאזור הגידול Menghai, תה Shu Puer זה כולל ארומה מובחנת של עץ אורן יבש. ראוי לציין כי המשקה החלוט עבה ובעל גוף מלא, ומציע ניחוח עמוק ומתיישן ואופי רך. כתוצאה מכך, רכות עלה התה משקפת עוד יותר את האיכות והאומנות של התה. 4. 2014 Aged Fragrance Shu Puer Tuo Cha נדחס בשנת 2019 לאחר חמש שנות יישון טבעי בצורה בתפזורת בתנאי האחסון האידיאליים של Yunnan, תה זה מציע פרופיל מעודן ומאוזן. כתוצאה מכך, הוא נפתח בניחוח קרמל נקי ועשיר ומתיקות מעודנת על החיך, ולאחריה גימור עצי משי ועמוק. תה מנחם עם עומק ובהירות – דוגמה מן המעלה הראשונה למה ש-Shu Puer עשוי היטב צריך להיות. ראוי לציין, על המותג "Lao Tong Zhi": המותג “Lao Tong Zhi” מיוצר על ידי Haiwan Tea Company. נוסדה בשנת 1999 על ידי מר Zou Bing Liang וגב' Lu Guo Ling, שהיו המנהל וסגנית המנהל לשעבר של Menghai Tea Factory, החברה מביאה מורשת עשירה ומומחיות חסרת תקדים בייצור תה Puer. לאחר פרישתם מ-Menghai Tea Factory, מר Zou Bing Liang וגב' Lu Guo Ling הקימו את Haiwan Tea Company עם המותג "Lao Tong Zhi", תוך הבאת הידע והמיומנות הנרחבים שלהם למאמץ החדש. ל-Zou Bing Liang מיומנות מן המעלה הראשונה בבחירה, ערבוב והתססה של תה Puer דחוס, תוך ניצול ההבנה העמוקה שלו באומנות זו. מעל לכל, בשל יחסיו העמוקים של מר Zou עם מגדלים באזור הרי התה המפורסם של Xishuangbanna, הוא הצליח להפיק ניצני עלים מבוקשים מאוד מאותו אזור גידול כדי להרכיב את ה-Puer Tea Cakes שלו. רקע על Menghai Tea Factory: ל-Menghai Tea Factory היסטוריה ארוכה של ייצור תה Puer באיכות גבוהה, תוך דגש הן על שיטות מסורתיות והן על שיטות חדשניות. מה שכן, היא ידועה כחלוצת תהליך ה-wet-piling (wo dui) בתחילת שנות השבעים. ראוי לציין כי תהליך זה האץ את התססת תה ה-Puer, מה שאפשר את יצירת תה ה-Shu Puer. על החיך, מר Zou Bing Liang היה אחד מאנשי המפתח שהיו חיוניים בפיתוח שיטת הפוסט-פרמנטציה המהירה, שהפכה לתקן בתעשייה. מה שכן, הירשמו עכשיו למסע טעימת תה בלתי נשכח. ראוי לציין כי ישנם 8 מקומות בלבד, אז אנא הזמינו מוקדם. מעל לכל, מדיניות ביטולים: דמי ההזמנה אינם ניתנים להחזר ואינם ניתנים להעברה לתאריך אירוע אחר או למימוש במוצרים, אך ניתן להעבירם לחברים על ידי שליחת דוא"ל אלינו לאישור.
