תה
תה אדום פראי מתוק Gushu שיובש בשמש
תה אדום שיובש בשמש מעצי תה עתיקים בני 800 שנה מהר Wu Liang, אביב 2025 - תה אדום פראי וכריזמטי במיוחד. תה אדום פראי זה מגיע מ-Qianjiazhai בהר Wu Liang. הוא מיוצר מעלי האביב הראשון של עצי תה פראיים עתיקים המוערכים כבני 800 שנה. כשהם מוקפים באקולוגיה בתולית, עצי התה מפוזרים ברחבי היער הקדמון. יתרה מזאת, עם סביבה טבעית אידיאלית כזו, דרגת התה היא יוצאת מן הכלל, מלאה בקסם פראי. בהיותו מעץ תה פראי, אין מדובר ב-Camellia Sinensis או Assamica רגילים, אלא מזני עצי תה פראיים באמת הגדלים באופן טבעי ביערות ובאזורים הרריים ללא התערבות אדם. ישנו הבדל באופי לעומת תה מתורבת: טעם בעל ארומה "פראית" ייחודית, תחושת פה עשירה וסמיכה, ומתיקות נמשכת. יתרה מכך, ה-Qi עמוק מאוד, מתחיל באופן מעודן אך מתחזק ככל ששותים אותו. ראוי לציין כי בסוף החליטה הוא עוטף את הפה והגרון ונשאר בצורה נעימה. מה הופך את התה הזה לכל כך מיוחד? בחיך, יש לו בוקה פרחי ודבשי ייחודי - עמוק ואקספרסיבי, סמל ההיכר של עצי תה פראיים עתיקים. משקה התה מעודן, משי ומתוף באופן טבעי. כתוצאה מכך, ברגע שהוא נכנס לפה, תווים פרחוניים ופירותיים עזים מתמזגים עם מתיקות דבש וממלאים את החיך. כהרף עין ניתן לחוות מתיקות כמו דבש וניחוח כמו סחלבים. בנוסף, כשהוא נבחר מעצי תה פראיים עתיקים בני 800 שנה, תה זה נושא אופי הררי בלתי מרוסן. עצים עתיקים אלה גדלים בעומק היער הבתולי בגבהים של מעל 2,000 מטרים. השטח ההררי, האדמה האדומה-צהובה הפורייה, אור השמש השופע לאורך כל השנה והאקלים הממוזג מאפשרים לעצים ללבלב רק פעם אחת בכל אביב. עם יבול מוגבל ואיכות יוצאת דופן, התה יקר ערך באמת. באמצעות אמנות עתיקת יומין של ייבוש תה אדום בשמש, התה שומר על החיוניות הטבעית שלו ועל התמצית הטהורה של הטבע. ניתן ליהנות ממנו כעת או לשמור אותו ליישון - עמוק אך רך, לעולם לא חריף, והופך למתוק וחלק עוד יותר עם הזמן. בחיך, החליטה הראשונה והשנייה נושאות ניחוח סחלב עדין - מעודן אך נפלא, המזמין אותך ללגום מיד. מהחליטה השלישית ואילך, המתיקות, החלקלקות והאנרגיה ההררית הפראית של תה אדום זה באות לידי ביטוי מלא. מעל הכל, לגימה קלה היא מרעננת, לעולם לא מתוקה מדי, אך נושאת חמימות דבשית שמתיישבת בלב. הארומה נשארת בפה זמן רב לאחר הבליעה - מתמשכת ובלתי נשכחת. מקור התה: Qianjiazhai, הר Wu Liang, מחוז Yunnan, דרום-מערב סין. זן (Cultivar): עצי תה פראיים (Wild Tea Trees). זמן הבציר והתהליך: ניצן אחד ו-2-3 ניצני עלים רכים נקטפים ידנית באפריל 2025. העלים הצעירים עוברים כמושה (withered), גלגול עדין, חמצון מלא, ואז מונחים על מגשי במבוק לייבוש בשמש. אחסון: תה זה ניתן לאחסון לזמן רב כיוון שנשמרת פעילות האנזימים בניצני העלים במהלך תהליך הייבוש בשמש. התה יפתח טעם עמוק ועשיר יותר. יש לשמור את התה בסביבה קרירה (אך לא במקרר), חשוכה ויבשה ובכלי אטום היטב. טיפים לחליטה: שיטה רגילה: 100°C | 1 גרם ל-100 מ"ל | לחלוט למשך 2 דקות | למלא מחדש מים לחליטות נוספות. שיטת Gongfu: טמפרטורת מים: 95°C - 100°C. כלי תה: מומלץ להשתמש ב-Gaiwan מפורצלן או בקנקן תה מפורצלן כדי לשמר את ניחוח התה ולאפשר שליטה מדויקת בזמן החליטה. יחס עלים למים: 5 גרם ל-100 מ"ל. חליטה 1 ו-3: 10 שניות; חליטה 4 ו-6: 20 שניות; חליטות מאוחרות יותר: 45 שניות או בהתאם לטעם האישי. חליטת Gongfu מעניקה פרופיל טעמים שונה למדי מהשיטה הרגילה. זמן החליטה קריטי למדי כדי לקבל את האופי המתוק והטבעי הנכון. מומלץ לנסות ולבדוק מה מתאים יותר לטעמכם.
על המוצר
תה אדום שיובש בשמש מעצי תה עתיקים בני 800 שנה מהר Wu Liang, אביב 2025 - תה אדום פראי וכריזמטי במיוחד. תה אדום פראי זה מגיע מ-Qianjiazhai בהר Wu Liang. הוא מיוצר מעלי האביב הראשון של עצי תה פראיים עתיקים המוערכים כבני 800 שנה. כשהם מוקפים באקולוגיה בתולית, עצי התה מפוזרים ברחבי היער הקדמון. יתרה מזאת, עם סביבה טבעית אידיאלית כזו, דרגת התה היא יוצאת מן הכלל, מלאה בקסם פראי. בהיותו מעץ תה פראי, אין מדובר ב-Camellia Sinensis או Assamica רגילים, אלא מזני עצי תה פראיים באמת הגדלים באופן טבעי ביערות ובאזורים הרריים ללא התערבות אדם. ישנו הבדל באופי לעומת תה מתורבת: טעם בעל ארומה "פראית" ייחודית, תחושת פה עשירה וסמיכה, ומתיקות נמשכת. יתרה מכך, ה-Qi עמוק מאוד, מתחיל באופן מעודן אך מתחזק ככל ששותים אותו. ראוי לציין כי בסוף החליטה הוא עוטף את הפה והגרון ונשאר בצורה נעימה. מה הופך את התה הזה לכל כך מיוחד? בחיך, יש לו בוקה פרחי ודבשי ייחודי - עמוק ואקספרסיבי, סמל ההיכר של עצי תה פראיים עתיקים. משקה התה מעודן, משי ומתוף באופן טבעי. כתוצאה מכך, ברגע שהוא נכנס לפה, תווים פרחוניים ופירותיים עזים מתמזגים עם מתיקות דבש וממלאים את החיך. כהרף עין ניתן לחוות מתיקות כמו דבש וניחוח כמו סחלבים. בנוסף, כשהוא נבחר מעצי תה פראיים עתיקים בני 800 שנה, תה זה נושא אופי הררי בלתי מרוסן. עצים עתיקים אלה גדלים בעומק היער הבתולי בגבהים של מעל 2,000 מטרים. השטח ההררי, האדמה האדומה-צהובה הפורייה, אור השמש השופע לאורך כל השנה והאקלים הממוזג מאפשרים לעצים ללבלב רק פעם אחת בכל אביב. עם יבול מוגבל ואיכות יוצאת דופן, התה יקר ערך באמת. באמצעות אמנות עתיקת יומין של ייבוש תה אדום בשמש, התה שומר על החיוניות הטבעית שלו ועל התמצית הטהורה של הטבע. ניתן ליהנות ממנו כעת או לשמור אותו ליישון - עמוק אך רך, לעולם לא חריף, והופך למתוק וחלק עוד יותר עם הזמן. בחיך, החליטה הראשונה והשנייה נושאות ניחוח סחלב עדין - מעודן אך נפלא, המזמין אותך ללגום מיד. מהחליטה השלישית ואילך, המתיקות, החלקלקות והאנרגיה ההררית הפראית של תה אדום זה באות לידי ביטוי מלא. מעל הכל, לגימה קלה היא מרעננת, לעולם לא מתוקה מדי, אך נושאת חמימות דבשית שמתיישבת בלב. הארומה נשארת בפה זמן רב לאחר הבליעה - מתמשכת ובלתי נשכחת. מקור התה: Qianjiazhai, הר Wu Liang, מחוז Yunnan, דרום-מערב סין. זן (Cultivar): עצי תה פראיים (Wild Tea Trees). זמן הבציר והתהליך: ניצן אחד ו-2-3 ניצני עלים רכים נקטפים ידנית באפריל 2025. העלים הצעירים עוברים כמושה (withered), גלגול עדין, חמצון מלא, ואז מונחים על מגשי במבוק לייבוש בשמש. אחסון: תה זה ניתן לאחסון לזמן רב כיוון שנשמרת פעילות האנזימים בניצני העלים במהלך תהליך הייבוש בשמש. התה יפתח טעם עמוק ועשיר יותר. יש לשמור את התה בסביבה קרירה (אך לא במקרר), חשוכה ויבשה ובכלי אטום היטב. טיפים לחליטה: שיטה רגילה: 100°C | 1 גרם ל-100 מ"ל | לחלוט למשך 2 דקות | למלא מחדש מים לחליטות נוספות. שיטת Gongfu: טמפרטורת מים: 95°C - 100°C. כלי תה: מומלץ להשתמש ב-Gaiwan מפורצלן או בקנקן תה מפורצלן כדי לשמר את ניחוח התה ולאפשר שליטה מדויקת בזמן החליטה. יחס עלים למים: 5 גרם ל-100 מ"ל. חליטה 1 ו-3: 10 שניות; חליטה 4 ו-6: 20 שניות; חליטות מאוחרות יותר: 45 שניות או בהתאם לטעם האישי. חליטת Gongfu מעניקה פרופיל טעמים שונה למדי מהשיטה הרגילה. זמן החליטה קריטי למדי כדי לקבל את האופי המתוק והטבעי הנכון. מומלץ לנסות ולבדוק מה מתאים יותר לטעמכם.
