תה
Tie Guan Yin - Red Heart (אביב 2025)
תה ה-Tie Guan Yin מסוג Red Heart מעובד בקפידה רבה על ידי משפחות מקומיות כדי להעניק טעמים נפלאים, ארומות קלות אך מורכבות ומשקה תה נהדר. לתה אופי מעודן וקליל, אך ארומות מורכבות ומשקה תה נהדר עם תחושת פה רכה ושמנתית שנשארת בפה לאורך זמן. תה Tie Guan Yin פרימיום זה מיוצר מזן "Red Heart" או Hong Xin, שהוא אחד משיחי התה העתיקים ביותר להכנת תה Tie Guan Yin. מעל לכל, הם גדלים על אחד ההרים הגבוהים ביותר באזור הפנימי של נפת Anxi, בדרום-מזרח מחוז Fujian, סין. חלק מאוסף החתימה שלנו של תה Tie Guan Yin Oolongs קל וארומטי (או Qing Xiang) מאז שחנות התה שלנו נפתחה. מעל לכל, להכנת Tie Guan Yin, 3-4 העלים העליונים עם הגבעול נקטפים כאשר העלים גדלים ומבשילים והופכים לגדולים ועבים מאוד. מעל לכל, ישנן שתי עונות בציר – מאי לבציר האביב ואוקטובר לבציר הסתיו – הטעם של כל עונה הוא ייחודי. העלים שנקטפו עוברים כמילה בשמש לזמן קצר ולאחר מכן מועברים לתוך המבנה לתהליך חמצון וגלגול שיוצר כדורים הדוקים ומפיק מגוון מורכב של טעמים שנחשפים לאט בעת החליטה. לאחר מכן התה מיובש ולבסוף הגבעולים מוסרים ידנית אחד אחד. אריזה: תה זה ארוז בנפרד בשקיות אלומיניום קטנות שכל אחת מכילה 8 גרם תה. ניתן לבחור גם בשקית נייר אלומיניום עומדת. יצוין כי למרבה הצער, קופסת הפח כרגע לא במלאי. טיפים לחליטה (BREWING TIPS) גישה רגילה: מים רותחים | 3-4 גרם עלים ל-350 מ"ל | לחלוט כ-2 דקות | למלא מחדש לפי הצורך גישת Gong Fu: טמפרטורת מים: מים רותחים יחס עלי תה למים: 8 גרם ל-150 מ"ל לחמם את כל כלי התה חליטה 1: 30 שניות חליטה 2 - 3: כ-15 שניות חליטה 4 - 6: כ-30 שניות חליטה 7 - 8: כ-דקה 1 אנא התאימו את כמות עלי התה, המים וזמן החליטה לטעמכם האישי.
על המוצר
תה ה-Tie Guan Yin מסוג Red Heart מעובד בקפידה רבה על ידי משפחות מקומיות כדי להעניק טעמים נפלאים, ארומות קלות אך מורכבות ומשקה תה נהדר. לתה אופי מעודן וקליל, אך ארומות מורכבות ומשקה תה נהדר עם תחושת פה רכה ושמנתית שנשארת בפה לאורך זמן. תה Tie Guan Yin פרימיום זה מיוצר מזן "Red Heart" או Hong Xin, שהוא אחד משיחי התה העתיקים ביותר להכנת תה Tie Guan Yin. מעל לכל, הם גדלים על אחד ההרים הגבוהים ביותר באזור הפנימי של נפת Anxi, בדרום-מזרח מחוז Fujian, סין. חלק מאוסף החתימה שלנו של תה Tie Guan Yin Oolongs קל וארומטי (או Qing Xiang) מאז שחנות התה שלנו נפתחה. מעל לכל, להכנת Tie Guan Yin, 3-4 העלים העליונים עם הגבעול נקטפים כאשר העלים גדלים ומבשילים והופכים לגדולים ועבים מאוד. מעל לכל, ישנן שתי עונות בציר – מאי לבציר האביב ואוקטובר לבציר הסתיו – הטעם של כל עונה הוא ייחודי. העלים שנקטפו עוברים כמילה בשמש לזמן קצר ולאחר מכן מועברים לתוך המבנה לתהליך חמצון וגלגול שיוצר כדורים הדוקים ומפיק מגוון מורכב של טעמים שנחשפים לאט בעת החליטה. לאחר מכן התה מיובש ולבסוף הגבעולים מוסרים ידנית אחד אחד. אריזה: תה זה ארוז בנפרד בשקיות אלומיניום קטנות שכל אחת מכילה 8 גרם תה. ניתן לבחור גם בשקית נייר אלומיניום עומדת. יצוין כי למרבה הצער, קופסת הפח כרגע לא במלאי. טיפים לחליטה (BREWING TIPS) גישה רגילה: מים רותחים | 3-4 גרם עלים ל-350 מ"ל | לחלוט כ-2 דקות | למלא מחדש לפי הצורך גישת Gong Fu: טמפרטורת מים: מים רותחים יחס עלי תה למים: 8 גרם ל-150 מ"ל לחמם את כל כלי התה חליטה 1: 30 שניות חליטה 2 - 3: כ-15 שניות חליטה 4 - 6: כ-30 שניות חליטה 7 - 8: כ-דקה 1 אנא התאימו את כמות עלי התה, המים וזמן החליטה לטעמכם האישי.
