תה
Lapsang Souchong לא מעושן
אולי תתהו מהו Lapsang Souchong לא מעושן. כידוע, Lapsang Souchong מוכר במערב בעיקר כתה מעושן בעוצמה. אך למעשה, ה-Lapsang Souchong הלא מעושן (או Zheng Shan Xiao Zhong בסינית) אהוב הרבה יותר על המקומיים וביתר חלקי סין. תה זה מיוצר כולו בעבודת יד מניצני עלים צעירים ורכים שנקטפים בתחילת מאי על ידי מר וגב' Jiang; למעשה, מר Jiang הוא הדור השמיני במשפחתו לייצור Lapsang Souchong קלאסי. גני התה שלהם ממוקמים בגובה 1500 מטרים ב-Tong Mu Guan שבהרי Wuyi Mountains, שמורת טבע לאומית הנחשבת בעיני מומחי תה סיניים כאזור הליבה לייצור תה Lapsang Souchong. גן התה מוקף ביערות אורנים צפופים ועטוף בערפל כבד, המספקים את הסביבה האידיאלית לגידול תה באיכות גבוהה במיוחד. זהו תה מרגיע מאוד לשתייה, במיוחד בשעות אחר הצהריים המאוחרות כשאנחנו עייפים מהעבודה ורק רוצים ליהנות מספל תה איכותי בלי לחשוב יותר מדי. זהו גם תה מצוין לשתייה לאחר אכילת מזון שומני כדי לרענן את החך. למעשה, הוא נהדר גם לחליטה קרה (Cold Brew) – פשוט שמים עלים יבשים בבקבוק מים ומניחים במקרר למשך הלילה.
על המוצר
אולי תתהו מהו Lapsang Souchong לא מעושן. כידוע, Lapsang Souchong מוכר במערב בעיקר כתה מעושן בעוצמה. אך למעשה, ה-Lapsang Souchong הלא מעושן (או Zheng Shan Xiao Zhong בסינית) אהוב הרבה יותר על המקומיים וביתר חלקי סין. תה זה מיוצר כולו בעבודת יד מניצני עלים צעירים ורכים שנקטפים בתחילת מאי על ידי מר וגב' Jiang; למעשה, מר Jiang הוא הדור השמיני במשפחתו לייצור Lapsang Souchong קלאסי. גני התה שלהם ממוקמים בגובה 1500 מטרים ב-Tong Mu Guan שבהרי Wuyi Mountains, שמורת טבע לאומית הנחשבת בעיני מומחי תה סיניים כאזור הליבה לייצור תה Lapsang Souchong. גן התה מוקף ביערות אורנים צפופים ועטוף בערפל כבד, המספקים את הסביבה האידיאלית לגידול תה באיכות גבוהה במיוחד. זהו תה מרגיע מאוד לשתייה, במיוחד בשעות אחר הצהריים המאוחרות כשאנחנו עייפים מהעבודה ורק רוצים ליהנות מספל תה איכותי בלי לחשוב יותר מדי. זהו גם תה מצוין לשתייה לאחר אכילת מזון שומני כדי לרענן את החך. למעשה, הוא נהדר גם לחליטה קרה (Cold Brew) – פשוט שמים עלים יבשים בבקבוק מים ומניחים במקרר למשך הלילה.
