תה
תה לבן White Peony
ה-White Peony או ה-Bai Mu Dan White Tea שלנו הוא מעודן ואיכותי, בעל ניצני עלים ירוקים, ארוכים ועדינים עם פלומת כסף המפיקים נוזל מוזהב וצלול עם גוון ירוק קל, ומעניקים ארומה ירוקה ורעננה, כמעט דבשית עם נגיעה פרחונית. יתרה מזו, הטעם דבשי במקצת ומעודן, המזכיר ענבים לבנים עסיסיים ומלון בשל לצד רמזים של חציר ושעורה. למעשה, המרקם הרך והקל לשתייה הופך את התה הזה למשקה מושלם לכל שעות היממה. מעל לכל, White Peony הוא תה לבן בעל טעם חזק יותר בהשוואה ל-Silver Needle, והוא מושלם לצריכה יומיומית. נצרים צעירים וחדשים ו-2 עלים סגורים נקטפים שבוע לאחר שזן ה-Silver Needle כבר נקטף מאותם שיחי תה (זן Da Bai או הזן בעל העלה הגדול), והעלים שנקטפו מושארים לכמול לאט תחת השמש. כתוצאה מכך, ממש כמו ה-Silver Needle שלנו, ה-White Peony הזה מגיע מ-Nine Peaks Mountains ב-Fuding City, מחוז Fujian. מעל לכל, ה-White Peony שלנו מעובד במיקום מרוחק המגיע לגובה של 1000 מטרים עם אדמה חומצית במקצת, הנהדרת לגידול תה. הטופוגרפיה הייחודית שבה מעובד התה בצל חלקי של עצים אחרים מוסיפה לחך הטהור באופן יוצא דופן של התה הלבן הזה. למעשה, תה לבן ידוע כמשפחת התה המעובדת המעטה ביותר, בכך שמאפשרים לעלה התה להישאר קרוב ככל האפשר למצבו הטבעי. בולט לטובה, תה זה מספק רבים מהיתרונות הבריאותיים של התה הירוק בעודו עדין בהרבה על הקיבה. ORIGIN: Nine Peaks Mountain של Fuding, מחוז Fujian, סין. מעובד בגובה של 700 מטרים. HARVEST TIME AND PROCESSING: סביב ה-5 באפריל, 2024. כתוצאה מכך, נצר צעיר אחד עם 2 עלים פתוחים במקצת נקטפו ביד וייובשו בשמש. COMMON BREWING METHOD: טמפרטורת מים: 85°C (הרתיחו מים ל-100°C ואז המתינו כ-5 דקות כדי שיתקררו). יחס עלים למים: 1 גרם לכל 100 מ"ל, זמן חליטה: כ-3 דקות. טיפ: התאימו את יחס העלים למים אם אתם מעדיפים לקצר את זמן החליטה או לקבל טעם קל או חזק יותר. מים מומלצים: נסו להשתמש במים מינרליים טבעיים. GONG FU BREWING METHOD: טמפרטורת מים: 100°C. יחס עלים למים: 3 גרם לכל 100 מ"ל. זמן חליטה: כ-10 שניות עבור החליטה הראשונה עד השלישית. הגדילו את זמן החליטה עבור כל חליטה עוקבת. טיפ: עבור Gong Fu Brewing השתמשו ב-Gaiwan לחליטה והשאירו את המכסה פתוח בזמן שהתה נחלט. השתמשו ב-Gaiwan מחרסינה או בקנקן תה או בקנקן זכוכית. מים מומלצים: נסו להשתמש במים מינרליים טבעיים.
על המוצר
ה-White Peony או ה-Bai Mu Dan White Tea שלנו הוא מעודן ואיכותי, בעל ניצני עלים ירוקים, ארוכים ועדינים עם פלומת כסף המפיקים נוזל מוזהב וצלול עם גוון ירוק קל, ומעניקים ארומה ירוקה ורעננה, כמעט דבשית עם נגיעה פרחונית. יתרה מזו, הטעם דבשי במקצת ומעודן, המזכיר ענבים לבנים עסיסיים ומלון בשל לצד רמזים של חציר ושעורה. למעשה, המרקם הרך והקל לשתייה הופך את התה הזה למשקה מושלם לכל שעות היממה. מעל לכל, White Peony הוא תה לבן בעל טעם חזק יותר בהשוואה ל-Silver Needle, והוא מושלם לצריכה יומיומית. נצרים צעירים וחדשים ו-2 עלים סגורים נקטפים שבוע לאחר שזן ה-Silver Needle כבר נקטף מאותם שיחי תה (זן Da Bai או הזן בעל העלה הגדול), והעלים שנקטפו מושארים לכמול לאט תחת השמש. כתוצאה מכך, ממש כמו ה-Silver Needle שלנו, ה-White Peony הזה מגיע מ-Nine Peaks Mountains ב-Fuding City, מחוז Fujian. מעל לכל, ה-White Peony שלנו מעובד במיקום מרוחק המגיע לגובה של 1000 מטרים עם אדמה חומצית במקצת, הנהדרת לגידול תה. הטופוגרפיה הייחודית שבה מעובד התה בצל חלקי של עצים אחרים מוסיפה לחך הטהור באופן יוצא דופן של התה הלבן הזה. למעשה, תה לבן ידוע כמשפחת התה המעובדת המעטה ביותר, בכך שמאפשרים לעלה התה להישאר קרוב ככל האפשר למצבו הטבעי. בולט לטובה, תה זה מספק רבים מהיתרונות הבריאותיים של התה הירוק בעודו עדין בהרבה על הקיבה. ORIGIN: Nine Peaks Mountain של Fuding, מחוז Fujian, סין. מעובד בגובה של 700 מטרים. HARVEST TIME AND PROCESSING: סביב ה-5 באפריל, 2024. כתוצאה מכך, נצר צעיר אחד עם 2 עלים פתוחים במקצת נקטפו ביד וייובשו בשמש. COMMON BREWING METHOD: טמפרטורת מים: 85°C (הרתיחו מים ל-100°C ואז המתינו כ-5 דקות כדי שיתקררו). יחס עלים למים: 1 גרם לכל 100 מ"ל, זמן חליטה: כ-3 דקות. טיפ: התאימו את יחס העלים למים אם אתם מעדיפים לקצר את זמן החליטה או לקבל טעם קל או חזק יותר. מים מומלצים: נסו להשתמש במים מינרליים טבעיים. GONG FU BREWING METHOD: טמפרטורת מים: 100°C. יחס עלים למים: 3 גרם לכל 100 מ"ל. זמן חליטה: כ-10 שניות עבור החליטה הראשונה עד השלישית. הגדילו את זמן החליטה עבור כל חליטה עוקבת. טיפ: עבור Gong Fu Brewing השתמשו ב-Gaiwan לחליטה והשאירו את המכסה פתוח בזמן שהתה נחלט. השתמשו ב-Gaiwan מחרסינה או בקנקן תה או בקנקן זכוכית. מים מומלצים: נסו להשתמש במים מינרליים טבעיים.
