תה
Wuyi Rock Tea - Heaven Scent
Heaven Scent (香破天) הוא אחד מזני שיחי התה ב-Wu Yi Mountain להכנת Rock Tea. זן זה נקרא על שם הארומה החזקה והאופי העוצמתי והעשיר שלו. בנוסף, אם אתם אוהבים את האופי המריר והדבשי של Rock Tea, זהו תה שחובה לנסות. ORIGIN: Zheng Yan - Hui Yuan Keng, Wu Yi Mountain, Fujian Province, China HARVEST TIME AND PROCESSING: נקטף ידנית באפריל 2020. העלים עברו כמילה בשמש בקפידה, חמצון חלקי וייבוש, ולאחר מכן הונחו בצד למיון. הגבעולים הוסרו, ורק ניצני העלים הכהים והמסולסלים שימשו למוצר הסופי. עלים אלו נקלו בקפידה על גחלים פעמיים במשך תקופה של חודשיים. התה יפתח לאט לאט אופי עשיר יותר ומרקם קרמי יותר לאחר שנה של מנוחה. TASTING UNDERTONES: בוקה חזק וחד עם רמזים לקליפת שקד, תווים פרחוניים יופיעו בחליטה השלישית, ותווים עיציים בסוף. הטעם חזק ועוצמתי עם מרקם סמיך. מהלגימה הראשונה ישנה מרירות כמו של קליפת שקד, ואז המתיקות מופיעה באמצע. בסוף סשן התה, הגוף מרגיש נמרץ מאוד. STEEP: מים רכים | 100°C | יחס עלים למים: 2 גרם ל-100 מ"ל | חליטה במשך 1-2 דקות. מומלץ בחום להשתמש בשיטת החליטה Gong Fu Cha שתביא לידי ביטוי את מלוא העוצמה של התה. חליטת Gong Fu Cha: - מים רכים | 100°C | יחס עלים למים: 8 גרם ל-100 מ"ל - חימום כל כלי התה במים רותחים - חליטה 1 - 3: 20 שניות; רביעית: 40 שניות; חמישית: דקה 1; שישית: דקה ו-20 שניות; שביעית: דקה ו-40 שניות.
על המוצר
Heaven Scent (香破天) הוא אחד מזני שיחי התה ב-Wu Yi Mountain להכנת Rock Tea. זן זה נקרא על שם הארומה החזקה והאופי העוצמתי והעשיר שלו. בנוסף, אם אתם אוהבים את האופי המריר והדבשי של Rock Tea, זהו תה שחובה לנסות. ORIGIN: Zheng Yan - Hui Yuan Keng, Wu Yi Mountain, Fujian Province, China HARVEST TIME AND PROCESSING: נקטף ידנית באפריל 2020. העלים עברו כמילה בשמש בקפידה, חמצון חלקי וייבוש, ולאחר מכן הונחו בצד למיון. הגבעולים הוסרו, ורק ניצני העלים הכהים והמסולסלים שימשו למוצר הסופי. עלים אלו נקלו בקפידה על גחלים פעמיים במשך תקופה של חודשיים. התה יפתח לאט לאט אופי עשיר יותר ומרקם קרמי יותר לאחר שנה של מנוחה. TASTING UNDERTONES: בוקה חזק וחד עם רמזים לקליפת שקד, תווים פרחוניים יופיעו בחליטה השלישית, ותווים עיציים בסוף. הטעם חזק ועוצמתי עם מרקם סמיך. מהלגימה הראשונה ישנה מרירות כמו של קליפת שקד, ואז המתיקות מופיעה באמצע. בסוף סשן התה, הגוף מרגיש נמרץ מאוד. STEEP: מים רכים | 100°C | יחס עלים למים: 2 גרם ל-100 מ"ל | חליטה במשך 1-2 דקות. מומלץ בחום להשתמש בשיטת החליטה Gong Fu Cha שתביא לידי ביטוי את מלוא העוצמה של התה. חליטת Gong Fu Cha: - מים רכים | 100°C | יחס עלים למים: 8 גרם ל-100 מ"ל - חימום כל כלי התה במים רותחים - חליטה 1 - 3: 20 שניות; רביעית: 40 שניות; חמישית: דקה 1; שישית: דקה ו-20 שניות; שביעית: דקה ו-40 שניות.
