תה
Wuyi Rock Tea - Rock Orchid
Rock Orchid הוא אחד מזני שיחי התה ב-Wu Yi Mountain להכנת Rock Tea. זן זה נקרא על שם מאפייניו הייחודיים של ניחוח פרחי טהור, אופי עדין ומתיקות טבעית, ממש כמו להריח פרח סחלב מעודן. מקור Guan Yin Yan, Wu Yi Mountain, מחוז Fujian, סין זמן בציר ועיבוד נבצר באפריל 2023. ראשית, העלים עברו כמילה בודדת בשמש בקפידה, חמצון חלקי ואז ייבוש והונחו בצד למיון. הגבעולים הוסרו, ורק העלים הכהים והמפותלים שימשו למוצר הסופי; עלים אלה נקלו בקפידה על גחלים פעמיים במשך תקופה של חודשיים. התה יפתח לאט לאט אופי עשיר יותר ומרקם קרמי יותר לאחר שנה של מנוחה. הערות טעימה לתה יש תווים פרחוניים אלגנטיים ומעודנים מאוד שנשארים לאורך חליטות רבות. בנוסף, בעת לגימת התה, הנוזל נע בחלקות ובעדינות מהלשון לגרון, כמעט כמו נחל הזורם במורד ההר בעדינות ובשקט. לטעם יש מתיקות טבעית עדינה עם מרקם משי שנשאר בגרון ותחושת רעננות קלה בקצה הלשון. ראוי לציין כי התחושה בגוף חמה ורגועה מאוד בסוף סשן התה. חליטה מים רכים | 100°C | יחס עלים למים: 2 גרם ל-100 מ"ל | חליטה במשך 1 - 2 דקות אני ממליץ בחום להשתמש בשיטת החליטה Gong Fu Cha שתביא את מלוא העוצמה של התה. בפרט, חליטת Gong Fu Cha: - מים רכים | 100°C | יחס עלים למים: 8 גרם ל-100 מ"ל - לחמם את כל כלי התה במים רותחים - חליטה 1 עד 3: 20 שניות; רביעית: 40 שניות; חמישית: דקה אחת; שישית: דקה ו-20 שניות; שביעית: דקה ו-40 שניות.
על המוצר
Rock Orchid הוא אחד מזני שיחי התה ב-Wu Yi Mountain להכנת Rock Tea. זן זה נקרא על שם מאפייניו הייחודיים של ניחוח פרחי טהור, אופי עדין ומתיקות טבעית, ממש כמו להריח פרח סחלב מעודן. מקור Guan Yin Yan, Wu Yi Mountain, מחוז Fujian, סין זמן בציר ועיבוד נבצר באפריל 2023. ראשית, העלים עברו כמילה בודדת בשמש בקפידה, חמצון חלקי ואז ייבוש והונחו בצד למיון. הגבעולים הוסרו, ורק העלים הכהים והמפותלים שימשו למוצר הסופי; עלים אלה נקלו בקפידה על גחלים פעמיים במשך תקופה של חודשיים. התה יפתח לאט לאט אופי עשיר יותר ומרקם קרמי יותר לאחר שנה של מנוחה. הערות טעימה לתה יש תווים פרחוניים אלגנטיים ומעודנים מאוד שנשארים לאורך חליטות רבות. בנוסף, בעת לגימת התה, הנוזל נע בחלקות ובעדינות מהלשון לגרון, כמעט כמו נחל הזורם במורד ההר בעדינות ובשקט. לטעם יש מתיקות טבעית עדינה עם מרקם משי שנשאר בגרון ותחושת רעננות קלה בקצה הלשון. ראוי לציין כי התחושה בגוף חמה ורגועה מאוד בסוף סשן התה. חליטה מים רכים | 100°C | יחס עלים למים: 2 גרם ל-100 מ"ל | חליטה במשך 1 - 2 דקות אני ממליץ בחום להשתמש בשיטת החליטה Gong Fu Cha שתביא את מלוא העוצמה של התה. בפרט, חליטת Gong Fu Cha: - מים רכים | 100°C | יחס עלים למים: 8 גרם ל-100 מ"ל - לחמם את כל כלי התה במים רותחים - חליטה 1 עד 3: 20 שניות; רביעית: 40 שניות; חמישית: דקה אחת; שישית: דקה ו-20 שניות; שביעית: דקה ו-40 שניות.
