תה
YUNNAN RED TEA - 2025 Ancient Spirit Wild Ancient Tree
הייתי אומר שזהו אחד מחלוצי ומשובחי ה-Yunnan Red Tea שהיו לנו במלאי עד כה. למעשה, תה Ancient Spirit Wild Ancient Tree Red Tea זכה בפרסים יוקרתיים רבים הן ב-China והן ב-UK, כולל הכרה ב-Leafies International Tea Awards 2025. כתוצאה מכך, תה זה מיוצר מעלים שנקטפו באביב מזני עצי תה בר עתיקים מאוד בעלי מערכת שורשים עמוקה ועשירים בחומרים פנימיים, אשר גדלו בסביבה טבעית לחלוטין, בתולית ובעלת מיקום יוצא דופן, המשמרת טעמים טבעיים. בחך, העלים היבשים בעלי הברק הטבעי והחזק והגוון השחור המבריק משחררים ניחוח פירותי טרופי עמוק ומתיקות דבש בר מתמשכת, השזורים על בסיס של תווי עץ וצמחי בר. מעל לכל, נוזל התה הוא אדום בהיר, צלול ובעל ברק שומני בולט. בחך, הוא מציע מתיקות צמחית טבעית, פרופיל מעודן אך עמוק, ומרקם משי רך. התה עמיד באופן יוצא דופן ומתפקד בצורה נפלאה לאורך חליטות רבות, כשהוא נשאר ריחני ומתוק לזמן ממושך, עם דעיכה איטית, חלקות והדרגתיות. יתרה מזו, תה זה זכה באותות כבוד מרובים, כולל Gold Award for Black Tea of China 2025 ב-Leafies International Tea Awards. מעל לכל, תואר "Golden Prize Tea King" ב-4th China Tea Olympics ושמירה באוסף של China Tea Museum - המשמשים כאישור כפול לדרגתו המצוינת. התה ארוז בקופסת פח אדומה מקורית של הספק, המתאימה לאחסון לטווח ארוך ויכולה לשמש גם ליישון והבשלה מתמשכת של התה. מקור: Bang Dong, נפת Lincang, מחוז Yunnan, China. גובה: מעל 2000 מטרים. קטיף ועיבוד: אביב 2025. טיפים לחליטה (BREWING TIPS): מים וחימום מראש: השתמשו במים בטמפרטורה של 90-100°C - נסו לחלוט תה זה בטמפרטורות שונות לקבלת טעמים שונים. שטיפת העלים: לא (NO). יחס מים לעלים: 5 גרם / 100 מ"ל; כלי חליטה: שימוש ב-Gaiwan מחרסינה לארומה טובה יותר ובקנקן חימר Yixing לאופי עמוק יותר. בחך, זמן החליטה מתחיל ב-10 שניות עבור 5 החליטות הראשונות, ולאחר מכן עולה בכל חליטה עוקבת לפי טעמכם.
על המוצר
הייתי אומר שזהו אחד מחלוצי ומשובחי ה-Yunnan Red Tea שהיו לנו במלאי עד כה. למעשה, תה Ancient Spirit Wild Ancient Tree Red Tea זכה בפרסים יוקרתיים רבים הן ב-China והן ב-UK, כולל הכרה ב-Leafies International Tea Awards 2025. כתוצאה מכך, תה זה מיוצר מעלים שנקטפו באביב מזני עצי תה בר עתיקים מאוד בעלי מערכת שורשים עמוקה ועשירים בחומרים פנימיים, אשר גדלו בסביבה טבעית לחלוטין, בתולית ובעלת מיקום יוצא דופן, המשמרת טעמים טבעיים. בחך, העלים היבשים בעלי הברק הטבעי והחזק והגוון השחור המבריק משחררים ניחוח פירותי טרופי עמוק ומתיקות דבש בר מתמשכת, השזורים על בסיס של תווי עץ וצמחי בר. מעל לכל, נוזל התה הוא אדום בהיר, צלול ובעל ברק שומני בולט. בחך, הוא מציע מתיקות צמחית טבעית, פרופיל מעודן אך עמוק, ומרקם משי רך. התה עמיד באופן יוצא דופן ומתפקד בצורה נפלאה לאורך חליטות רבות, כשהוא נשאר ריחני ומתוק לזמן ממושך, עם דעיכה איטית, חלקות והדרגתיות. יתרה מזו, תה זה זכה באותות כבוד מרובים, כולל Gold Award for Black Tea of China 2025 ב-Leafies International Tea Awards. מעל לכל, תואר "Golden Prize Tea King" ב-4th China Tea Olympics ושמירה באוסף של China Tea Museum - המשמשים כאישור כפול לדרגתו המצוינת. התה ארוז בקופסת פח אדומה מקורית של הספק, המתאימה לאחסון לטווח ארוך ויכולה לשמש גם ליישון והבשלה מתמשכת של התה. מקור: Bang Dong, נפת Lincang, מחוז Yunnan, China. גובה: מעל 2000 מטרים. קטיף ועיבוד: אביב 2025. טיפים לחליטה (BREWING TIPS): מים וחימום מראש: השתמשו במים בטמפרטורה של 90-100°C - נסו לחלוט תה זה בטמפרטורות שונות לקבלת טעמים שונים. שטיפת העלים: לא (NO). יחס מים לעלים: 5 גרם / 100 מ"ל; כלי חליטה: שימוש ב-Gaiwan מחרסינה לארומה טובה יותר ובקנקן חימר Yixing לאופי עמוק יותר. בחך, זמן החליטה מתחיל ב-10 שניות עבור 5 החליטות הראשונות, ולאחר מכן עולה בכל חליטה עוקבת לפי טעמכם.
