תה
SHENG PUER - 2017 Han Feng
תה זה עשוי מחומר גלם של עצי תה עתיקים בעלי ותק ניכר מאזור הגידול Lincang. באופן בולט, עבור Sheng Puer משנת 2017 שאוחסן עד כה, האופי שלו נמצא בשלב מעבר מרתק: הארומה העשבית-ירקרקה של צעירותו התפוגגה. על החיך, רמזי הפרחים הפריכים הפכו לארומת דבש ובוקה מוברש ומתיישן. יתרה מזו, צבע החליטה הוא כתום-אדום בהיר ומבריק. על החיך, התוקפנות של צעירותו התרככה וכמעט ואין מרירות ועפצות. האופי הכללי יציב ביותר ומפיק טעם מעודן, מתוק באופן טבעי ומלא, אך הסמיכות והעושר בפה עדיין נוכחים ומרגישים הרבה יותר משולבים ועגולים. עבור מי שמוכר עם Cha Qi (Tea Energy), לאחר השתייה יחווה ככל הנראה תחושה מובחנת של חמימות והרפיה בגוף. מקור: Meng Ku, מחוז Lincang, פרובינציית Yunnan, סין גובה: מעל 2,000 מטרים קציר ועיבוד: עלי התה נקטפו, עובדו ונדחסו באפריל 2017, והוא אוחסן בסביבה טבעית. טיפים לחליטה (BREWING TIPS): מים וחימום מוקדם: השתמשו במים בטמפרטורה של 100°C וחממו מראש את הקומקום. שטיפת העלים: שלב רשות, אך שטיפה עשויה לסייע לעלים להיפתח ולשחרר אופי מאוזן יותר בחליטות הבאות. יחס מים לעלים: 7 גרם / 150 מ"ל כלי חליטה: מומלץ להשתמש ב-Gaiwan מחרסינה לארומה טובה יותר ובקומקום חימר Yixing לאופי עמוק יותר. זמן חליטה: מתחיל ב-30 שניות עבור 5 החליטות הראשונות, ולאחר מכן עולה עם כל חליטה עוקבת לפי טעמכם.
על המוצר
תה זה עשוי מחומר גלם של עצי תה עתיקים בעלי ותק ניכר מאזור הגידול Lincang. באופן בולט, עבור Sheng Puer משנת 2017 שאוחסן עד כה, האופי שלו נמצא בשלב מעבר מרתק: הארומה העשבית-ירקרקה של צעירותו התפוגגה. על החיך, רמזי הפרחים הפריכים הפכו לארומת דבש ובוקה מוברש ומתיישן. יתרה מזו, צבע החליטה הוא כתום-אדום בהיר ומבריק. על החיך, התוקפנות של צעירותו התרככה וכמעט ואין מרירות ועפצות. האופי הכללי יציב ביותר ומפיק טעם מעודן, מתוק באופן טבעי ומלא, אך הסמיכות והעושר בפה עדיין נוכחים ומרגישים הרבה יותר משולבים ועגולים. עבור מי שמוכר עם Cha Qi (Tea Energy), לאחר השתייה יחווה ככל הנראה תחושה מובחנת של חמימות והרפיה בגוף. מקור: Meng Ku, מחוז Lincang, פרובינציית Yunnan, סין גובה: מעל 2,000 מטרים קציר ועיבוד: עלי התה נקטפו, עובדו ונדחסו באפריל 2017, והוא אוחסן בסביבה טבעית. טיפים לחליטה (BREWING TIPS): מים וחימום מוקדם: השתמשו במים בטמפרטורה של 100°C וחממו מראש את הקומקום. שטיפת העלים: שלב רשות, אך שטיפה עשויה לסייע לעלים להיפתח ולשחרר אופי מאוזן יותר בחליטות הבאות. יחס מים לעלים: 7 גרם / 150 מ"ל כלי חליטה: מומלץ להשתמש ב-Gaiwan מחרסינה לארומה טובה יותר ובקומקום חימר Yixing לאופי עמוק יותר. זמן חליטה: מתחיל ב-30 שניות עבור 5 החליטות הראשונות, ולאחר מכן עולה עם כל חליטה עוקבת לפי טעמכם.
