Обработка сырья (пао-чжи)

фармакология (обработка)

Пао-чжи — традиционная обработка лекарственного сырья перед применением. Её цели: снизить токсичность (например, длительная варка аконита), изменить или усилить действие (обжаривание с мёдом делает травы более тонизирующими и увлажняющими; обугливание усиливает кровоостанавливающий эффект), облегчить хранение и приготовление, устранить неприятный запах или раздражающее действие. Методы включают очистку и резку, нагрев (обжарка, прокаливание, приготовление на пару) и обработку жидкостями (вино, уксус, солёная вода, имбирный сок, мёд). Одно и то же растение в разной обработке может иметь разные показания — поэтому в справочнике важно указывать форму (например, «обработанный» фу-цзы).