Пищевая терапия (ши-ляо)

профилактика и питание

Ши-ляо — лечение и профилактика с помощью пищи, основанные на том же учении о природе и вкусах, что и травы. Продукты обладают тепловой природой (согревающие, охлаждающие, нейтральные) и вкусами, влияющими на органы: имбирь и баранина согревают, огурец и груша охлаждают, а чрезмерно сладкое порождает сырость. Питание подбирают по конституции, синдрому, сезону и региону: при холоде — согревающая пища, при жаре — охлаждающая, при сырости — подсушивающая. Умеренность, регулярность и разнообразие считаются основой здоровья пищеварения. Многие мягкие травы базы (финики, батат, лотос, годжи) одновременно являются продуктами.