Чай
Taiwan Alishan High Mountain — слабоокисленный
Слабоокиסленный улун также известен как стиль Qing Xiang, что означает легкий, свежий и ароматный. Прежде всего, плотно скрученные почки чайных листьев будут медленно раскрываться во время многочисленных завариваний, создавая прозрачный настой зеленовато-желтого оттенка с сильным цветочным ароматом, напоминающим лилию и жимолость. Улун обладает утонченным, медовым вкусом с изысканным характером и гладкой, кремовой текстурой, которая обволакивает нёбо, оставляя долгое медовое послевкусие. Примечательно, что этот улун отлично бодрит и освежает, он будет прекрасен в моменты, когда необходима порция свежей энергии. Более того, это очень универсальный чай, который можно готовить как в стиле Gongfu, так и просто заваривая несколько чайных шариков в кружке. ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Alishan (1200 м – 1500 м), Taiwan ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Zhuang Yu Duan ВРЕМЯ СБОРА: Весенний сбор в мае 2025 года ПРОЦЕСС: Ручной сбор верхних почек с тремя или четырьмя листиками, затем завяливание на солнце и теплом ветру, легкая酸化/окисление при низкой температуре для сохранения оригинального вкуса чая, после чего молодой стебель с одной почкой и 3/4 листовых почек плотно скручиваются в единый шарик. ЗАВАРИВАНИЕ В ЧАЙНИКЕ ИЛИ КРУЖКЕ: Используйте мягкую воду 95°C, 1 г листьев на 100 мл воды, заваривать 3-4 минуты. ЗАВАРИВАНИЕ В GONG FU CHA: Используйте Gaiwan или чайник Yixing | Мягкая вода | Кипяток, остуженный до 95°C | Соотношение листьев и воды: 5 г на 100 мл | Прогрейте всю посуду для чая кипятком перед первым проливом | 1-й пролив — 40–45 сек | 2–4-й проливы — 10–15 сек | 5–7-й проливы — 30–45 сек или по вашему вкусу.
О товаре
Слабоокиסленный улун также известен как стиль Qing Xiang, что означает легкий, свежий и ароматный. Прежде всего, плотно скрученные почки чайных листьев будут медленно раскрываться во время многочисленных завариваний, создавая прозрачный настой зеленовато-желтого оттенка с сильным цветочным ароматом, напоминающим лилию и жимолость. Улун обладает утонченным, медовым вкусом с изысканным характером и гладкой, кремовой текстурой, которая обволакивает нёбо, оставляя долгое медовое послевкусие. Примечательно, что этот улун отлично бодрит и освежает, он будет прекрасен в моменты, когда необходима порция свежей энергии. Более того, это очень универсальный чай, который можно готовить как в стиле Gongfu, так и просто заваривая несколько чайных шариков в кружке. ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Alishan (1200 м – 1500 м), Taiwan ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Zhuang Yu Duan ВРЕМЯ СБОРА: Весенний сбор в мае 2025 года ПРОЦЕСС: Ручной сбор верхних почек с тремя или четырьмя листиками, затем завяливание на солнце и теплом ветру, легкая酸化/окисление при низкой температуре для сохранения оригинального вкуса чая, после чего молодой стебель с одной почкой и 3/4 листовых почек плотно скручиваются в единый шарик. ЗАВАРИВАНИЕ В ЧАЙНИКЕ ИЛИ КРУЖКЕ: Используйте мягкую воду 95°C, 1 г листьев на 100 мл воды, заваривать 3-4 минуты. ЗАВАРИВАНИЕ В GONG FU CHA: Используйте Gaiwan или чайник Yixing | Мягкая вода | Кипяток, остуженный до 95°C | Соотношение листьев и воды: 5 г на 100 мл | Прогрейте всю посуду для чая кипятком перед первым проливом | 1-й пролив — 40–45 сек | 2–4-й проливы — 10–15 сек | 5–7-й проливы — 30–45 сек или по вашему вкусу.
