Чай
2026 Mo Gan Mountain Green Tea
Этот особенный и редкий зеленый чай Mo Gan Shan Green Tea обладает очень мягким, бархатистым вкусом и яркой свежестью весенних цветов, характерной для самых свежих ранневесенних чаев. Его глубокий зеленый вкус с легким медовым оттенком не слишком травянистый, а текстура настоя ощущается плотной и насыщенной. Очень приятный чай для гурманов. Этот зеленый чай Mo Gan Shan создается Tea Master Mr. Zhao и его матерью, унаследовавшей мастерство от своей матери. Поскольку их зеленый чай пользуется огромным спросом на местном рынке, он составляет большую часть их ежегодного производства, и этот чай практически не идет на экспорт — но у нас есть эксклюзивный доступ, чтобы предложить его нашим клиентам за пределами Китая. Чайная плантация Mr. Zhao расположена среди вершин Mogan Mountain. Его чайные кусты растут на высоте от 550 до 680 метров над уровнем моря в окружении водопадов и бамбуковых лесов, окутанных туманом. Воздух здесь достаточно влажный, а почва — мягкая, плодородная и слабокислая. Погода идеально подходит для чая: средняя температура составляет 15°C при влажности около 80%. Этот уникальный микроклимат обеспечивает питанием чайные растения и придает чаю выдающееся качество. Старые чайные кусты имеют мощную и глубокую корневую систему, которая питается водой из натуральных родников. Верхушки кустов подрезают только раз в два года, чтобы у них было достаточно времени и пространства для роста. Mr. Zhao придерживается биодинамических принципов: от начала до конца чай выращивается без пестицидов и химикатов, кусты поливают родниковой водой и удобряют травой и куриным пометом. Со времен Tang Dynasty живописные зеленые холмы Mogan Shan славились сбором высококачественного чая. Знаменитый писатель Luyu эпохи Tang Dynasty восхвалял чай Mogan Shan в своей знаменитой книге The Classic of Tea, упоминая регулярное производство зеленого чая в Valley of Fairies, где и находится плантация Mr. Zhao. ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Tea Master: Mr. Zhao, Mo Gan Mountain, De Qing County, Zhejiang Province, China. Чай выращивается на высоте от 550 до 680 метров. ВРЕМЯ СБОРА И ОБРАБОТКА: Начало апреля. 1 молодой побег с 2 слегка раскрывшимися почками собираются вручную, полностью вручную скручиваются и затем обрабатываются. СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: Температура воды: 85°C (вскипятите воду до 100°C, затем подождите около 5 минут, чтобы она остыла). Соотношение листьев и воды: 1 г на 100 мл. Время заваривания: около 3 минут. Совет: увеличьте количество заварки, если хотите сократить время настаивания или получить более насыщенный вкус. Также можно регулировать температуру воды, увеличивая ее для более яркого аромата. Рекомендуемая вода: используйте натуральную минеральную воду.
О товаре
Этот особенный и редкий зеленый чай Mo Gan Shan Green Tea обладает очень мягким, бархатистым вкусом и яркой свежестью весенних цветов, характерной для самых свежих ранневесенних чаев. Его глубокий зеленый вкус с легким медовым оттенком не слишком травянистый, а текстура настоя ощущается плотной и насыщенной. Очень приятный чай для гурманов. Этот зеленый чай Mo Gan Shan создается Tea Master Mr. Zhao и его матерью, унаследовавшей мастерство от своей матери. Поскольку их зеленый чай пользуется огромным спросом на местном рынке, он составляет большую часть их ежегодного производства, и этот чай практически не идет на экспорт — но у нас есть эксклюзивный доступ, чтобы предложить его нашим клиентам за пределами Китая. Чайная плантация Mr. Zhao расположена среди вершин Mogan Mountain. Его чайные кусты растут на высоте от 550 до 680 метров над уровнем моря в окружении водопадов и бамбуковых лесов, окутанных туманом. Воздух здесь достаточно влажный, а почва — мягкая, плодородная и слабокислая. Погода идеально подходит для чая: средняя температура составляет 15°C при влажности около 80%. Этот уникальный микроклимат обеспечивает питанием чайные растения и придает чаю выдающееся качество. Старые чайные кусты имеют мощную и глубокую корневую систему, которая питается водой из натуральных родников. Верхушки кустов подрезают только раз в два года, чтобы у них было достаточно времени и пространства для роста. Mr. Zhao придерживается биодинамических принципов: от начала до конца чай выращивается без пестицидов и химикатов, кусты поливают родниковой водой и удобряют травой и куриным пометом. Со времен Tang Dynasty живописные зеленые холмы Mogan Shan славились сбором высококачественного чая. Знаменитый писатель Luyu эпохи Tang Dynasty восхвалял чай Mogan Shan в своей знаменитой книге The Classic of Tea, упоминая регулярное производство зеленого чая в Valley of Fairies, где и находится плантация Mr. Zhao. ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Tea Master: Mr. Zhao, Mo Gan Mountain, De Qing County, Zhejiang Province, China. Чай выращивается на высоте от 550 до 680 метров. ВРЕМЯ СБОРА И ОБРАБОТКА: Начало апреля. 1 молодой побег с 2 слегка раскрывшимися почками собираются вручную, полностью вручную скручиваются и затем обрабатываются. СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: Температура воды: 85°C (вскипятите воду до 100°C, затем подождите около 5 минут, чтобы она остыла). Соотношение листьев и воды: 1 г на 100 мл. Время заваривания: около 3 минут. Совет: увеличьте количество заварки, если хотите сократить время настаивания или получить более насыщенный вкус. Также можно регулировать температуру воды, увеличивая ее для более яркого аромата. Рекомендуемая вода: используйте натуральную минеральную воду.
