Дегустации и подарки
Дегустация чая Oolong: Wu Yi Rock & Tie Guan Yin - Пятница, 18 июля 2025, 15:00
Дата: Пятница, 18 июля 2025 г. Время: 15:00 - 17:00 Локация: Чайный магазин, Portobello Green Увлекательное исследование двух культовых стилей Oolong Присоединяйтесь к нам на специальную дегустацию, посвященную лучшим образцам чая Oolong, с акцентом на два легендарных китайских стиля: Эти два чая представляют северное и южное направления Oolong, каждый со своими уникальными технологиями обработки, terroir и профилями вкуса. Прежде всего, Lao Cong Tie Guan Yin: Мы попробуем два редких Tie Guan Yin, созданных из старых чайных кустов (Lao Cong, 老枞), растущих в историческом terroir уезда Anxi, Fujian. Эти старые чайные растения оставались без вмешательства человека на протяжении многих десятилетий в глубоких горных цепях и развили более глубокую корневую систему, которая извлекает из почвы более сложные минералы, что дает более богатый и многогранный чай: - Single-Tree Lao Cong Tie Guan Yin: Собран с одного взрослого чайного куста - Mixed-Picking Lao Cong Tie Guan Yin: Собран с нескольких старых кустов в пределах одного сада. На вкус, Wu Yi Rock Tea: Два Wu Yi Rock Tea из Ghost Cave. Ghost Cave (Gui Dong по-китайски) — это не настоящая пещера, а скорее долина с первоклассной экологической средой. В частности, долина узкая и длинная, поднимающаяся снизу вверх в северо-западном направлении, скрытая между Flame Peak в Pouring Water Pit и Eagle Mouth Rock в Hui Yuan Keng (倒水坑火焰峰和慧苑坑鹰嘴岩). Говорят, что во время дождя вся долина окутывается туманом, именно поэтому она и получила название «Ghost Cave». В этой местности растет много старых чайных деревьев и представлено огромное разнообразие видов: - Bu Zhi Chun: «不知春» дословно переводится как «not knowing spring is here». Прежде всего, эти чайные кусты обычно растут в тени утесов, где температура значительно ниже, из-за чего они менее восприимчивы к приходу весны. - На самом деле, Qi Zhong: Местное название — «Cai Cha» или «vegetable tea». Этот «странный вид» славится своими нерегулярными, постоянно меняющимися листьями и формами, из-за чего практически невозможно найти два одинаковых чайных дерева. Прежде всего, из-за перекрестного опыления вид Qi Zhong сильно подвержен влиянию окружающей среды, что дает постоянно меняющийся аромат и вкус. Примечательно, что он является источником многих почитаемых сортов Wuyi rock tea, открывающих целую вселенную сложности. Прежде всего, для этой дегустации доступно всего 6 мест, поэтому забронируйте заранее. ПРАВИЛА ОТМЕНЫ: Стоимость бронирования не возвращается, не может быть перенесена на другую дату мероприятия или использована для покупки товаров, но может быть передана вашим друзьям по предварительному подтверждению по электронной почте.
О товаре
Дата: Пятница, 18 июля 2025 г. Время: 15:00 - 17:00 Локация: Чайный магазин, Portobello Green Увлекательное исследование двух культовых стилей Oolong Присоединяйтесь к нам на специальную дегустацию, посвященную лучшим образцам чая Oolong, с акцентом на два легендарных китайских стиля: Эти два чая представляют северное и южное направления Oolong, каждый со своими уникальными технологиями обработки, terroir и профилями вкуса. Прежде всего, Lao Cong Tie Guan Yin: Мы попробуем два редких Tie Guan Yin, созданных из старых чайных кустов (Lao Cong, 老枞), растущих в историческом terroir уезда Anxi, Fujian. Эти старые чайные растения оставались без вмешательства человека на протяжении многих десятилетий в глубоких горных цепях и развили более глубокую корневую систему, которая извлекает из почвы более сложные минералы, что дает более богатый и многогранный чай: - Single-Tree Lao Cong Tie Guan Yin: Собран с одного взрослого чайного куста - Mixed-Picking Lao Cong Tie Guan Yin: Собран с нескольких старых кустов в пределах одного сада. На вкус, Wu Yi Rock Tea: Два Wu Yi Rock Tea из Ghost Cave. Ghost Cave (Gui Dong по-китайски) — это не настоящая пещера, а скорее долина с первоклассной экологической средой. В частности, долина узкая и длинная, поднимающаяся снизу вверх в северо-западном направлении, скрытая между Flame Peak в Pouring Water Pit и Eagle Mouth Rock в Hui Yuan Keng (倒水坑火焰峰和慧苑坑鹰嘴岩). Говорят, что во время дождя вся долина окутывается туманом, именно поэтому она и получила название «Ghost Cave». В этой местности растет много старых чайных деревьев и представлено огромное разнообразие видов: - Bu Zhi Chun: «不知春» дословно переводится как «not knowing spring is here». Прежде всего, эти чайные кусты обычно растут в тени утесов, где температура значительно ниже, из-за чего они менее восприимчивы к приходу весны. - На самом деле, Qi Zhong: Местное название — «Cai Cha» или «vegetable tea». Этот «странный вид» славится своими нерегулярными, постоянно меняющимися листьями и формами, из-за чего практически невозможно найти два одинаковых чайных дерева. Прежде всего, из-за перекрестного опыления вид Qi Zhong сильно подвержен влиянию окружающей среды, что дает постоянно меняющийся аромат и вкус. Примечательно, что он является источником многих почитаемых сортов Wuyi rock tea, открывающих целую вселенную сложности. Прежде всего, для этой дегустации доступно всего 6 мест, поэтому забронируйте заранее. ПРАВИЛА ОТМЕНЫ: Стоимость бронирования не возвращается, не может быть перенесена на другую дату мероприятия или использована для покупки товаров, но может быть передана вашим друзьям по предварительному подтверждению по электронной почте.
