Чай
Phoenix Dan Cong - Snowflake
Наш изысканный и нежный Phoenix Dan Cong Snowflake обладает тонким букетом ароматов экзотических цветов с глубокими сливочными полутонами. Во вкусе этот чай напоминает аромат цветущей китайской сливы, которая начинает цвести в середине зимы, когда маленькие розовые или красные цветы пробиваются сквозь снег, даря ощущение прохладной свежести вашей обонятельной системе. Примечательно, что он дает чистый и яркий настои с маслянистым, мягким вкусом. Кроме того, он оставляет бодрящее и долгое послевкусие цветочного букета, заполняющее весь рот. В результате Snowflake, или Xuepian — это чай Dan Cong Oolong, который собирают в конце осени и начале зимы. Листовые почки обычно крупнее и толще, чем у весеннего урожая Dan Cong, благодаря уникальным погодным условиям. Во вкусе ощущается особая свежесть, при этом не все кусты Dan Cong способны давать свежие листовые почки в зимний период просто потому, что слишком холодно. Каждый год с каждого куста собирают лишь небольшое количество листьев. Более того, это уникальный чай с профилем характера, совершенно отличным от других Dan Cong Oolong. К тому же, он отлично подходит как для обычного способа заваривания, так и для заваривания в стиле Gong Fu. Преимущество заваривания Gong Fu заключается в том, что благодаря более высокому соотношению листьев к объему воды и сокращению времени заваривания проще сделать вкус чая более плотным и богатым, наслаждаясь очень свежим и оригинальным характером чая при каждом проливе. Прежде всего, ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (TASTING NOTES): Тонкий букет ароматов экзотических цветов с богатыми сливочными полутонами. На самом деле этот чай напоминает аромат цветущей китайской сливы, которая начинает цвести в середине зимы: маленькие розовые или красные цветы пробиваются сквозь снег, даря ощущение прохладной свежести. Он дает чистый и яркий настои с маслянистым, мягким вкусом. Во вкусе — тонизирующее и долгое послевкусие цветочного букета, заполняющее весь рот. В результате, ПРОИСХОЖДЕНИЕ (ORIGIN): Чайный мастер: Fenghuang Mountain, провинция Guangdong, Китай. Прежде всего, ВРЕМЯ СБОРА И ОБРАБОТКА: Ноябрь-декабрь 2021 года. Были собраны 2–3 слегка раскрывшихся листа, частично окислены, а затем высушены. В завершение плавно прожарены на древесном угле при низкой температуре. ОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: Температура воды: 100°C. Соотношение листьев и воды: 1 г на 100 мл. Время заваривания: около 2-3 минут. В результате, советы: Отрегулируйте соотношение листьев и воды, если хотите сократить время настаивания или получить более легкий/насыщенный вкус. В результате, не оставляйте воду в чайнике между проливами, чтобы не потерять драгоценный аромат и избежать слишком крепкого вкуса следующей заварки. Рекомендуемая вода: используйте натуральную минеральную воду. СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ GONG FU: Температура воды: 95°C. Соотношение листьев и воды: 8 г на 100 мл. Время заваривания: около 10 секунд для первых 4 проливов и дополнительно 20 секунд для последующих. На самом деле, советы: Всегда прогревайте чайную посуду кипятком и сливайте воду перед засыпкой листьев. Не промывайте чайные листья. Рекомендуемая вода: используйте натуральную минеральную воду.
О товаре
Наш изысканный и нежный Phoenix Dan Cong Snowflake обладает тонким букетом ароматов экзотических цветов с глубокими сливочными полутонами. Во вкусе этот чай напоминает аромат цветущей китайской сливы, которая начинает цвести в середине зимы, когда маленькие розовые или красные цветы пробиваются сквозь снег, даря ощущение прохладной свежести вашей обонятельной системе. Примечательно, что он дает чистый и яркий настои с маслянистым, мягким вкусом. Кроме того, он оставляет бодрящее и долгое послевкусие цветочного букета, заполняющее весь рот. В результате Snowflake, или Xuepian — это чай Dan Cong Oolong, который собирают в конце осени и начале зимы. Листовые почки обычно крупнее и толще, чем у весеннего урожая Dan Cong, благодаря уникальным погодным условиям. Во вкусе ощущается особая свежесть, при этом не все кусты Dan Cong способны давать свежие листовые почки в зимний период просто потому, что слишком холодно. Каждый год с каждого куста собирают лишь небольшое количество листьев. Более того, это уникальный чай с профилем характера, совершенно отличным от других Dan Cong Oolong. К тому же, он отлично подходит как для обычного способа заваривания, так и для заваривания в стиле Gong Fu. Преимущество заваривания Gong Fu заключается в том, что благодаря более высокому соотношению листьев к объему воды и сокращению времени заваривания проще сделать вкус чая более плотным и богатым, наслаждаясь очень свежим и оригинальным характером чая при каждом проливе. Прежде всего, ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (TASTING NOTES): Тонкий букет ароматов экзотических цветов с богатыми сливочными полутонами. На самом деле этот чай напоминает аромат цветущей китайской сливы, которая начинает цвести в середине зимы: маленькие розовые или красные цветы пробиваются сквозь снег, даря ощущение прохладной свежести. Он дает чистый и яркий настои с маслянистым, мягким вкусом. Во вкусе — тонизирующее и долгое послевкусие цветочного букета, заполняющее весь рот. В результате, ПРОИСХОЖДЕНИЕ (ORIGIN): Чайный мастер: Fenghuang Mountain, провинция Guangdong, Китай. Прежде всего, ВРЕМЯ СБОРА И ОБРАБОТКА: Ноябрь-декабрь 2021 года. Были собраны 2–3 слегка раскрывшихся листа, частично окислены, а затем высушены. В завершение плавно прожарены на древесном угле при низкой температуре. ОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: Температура воды: 100°C. Соотношение листьев и воды: 1 г на 100 мл. Время заваривания: около 2-3 минут. В результате, советы: Отрегулируйте соотношение листьев и воды, если хотите сократить время настаивания или получить более легкий/насыщенный вкус. В результате, не оставляйте воду в чайнике между проливами, чтобы не потерять драгоценный аромат и избежать слишком крепкого вкуса следующей заварки. Рекомендуемая вода: используйте натуральную минеральную воду. СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ GONG FU: Температура воды: 95°C. Соотношение листьев и воды: 8 г на 100 мл. Время заваривания: около 10 секунд для первых 4 проливов и дополнительно 20 секунд для последующих. На самом деле, советы: Всегда прогревайте чайную посуду кипятком и сливайте воду перед засыпкой листьев. Не промывайте чайные листья. Рекомендуемая вода: используйте натуральную минеральную воду.
