Чай
SHENG PUER - Дикие древние деревья Сокрытой долины 2024
Этот чай завоевал награду Highly Commended Dark Tea на конкурсе The Leafies 2025. Он изготовлен из отборных крупнолистных чайных деревьев Mengku (лесная дикорастущая разновидность). Чайные деревья растут в лесах на высоте более 2200 метров, их возраст превышает 300 лет. Почва — выветрившийся кирпично-красный суглинок (песчаник). Чайные деревья растут естественным образом в дикой природе в окружении леса, где соседствуют с другими деревьями и кустарниками. Дыхание леса в сочетании с цветочными и травяными ароматами придает этому чаю яркий дикий горный характер. Сухие почки несут в себе непокоренную ауру древних диких деревьев и покрыты обильным чайным пухом. Настой золотистый, глянцевый, прозрачный и равномерный. Букет представляет собой чистый дикий цветочно-фруктовый аромат с нотами медовых фруктов, элегантный и стойкий. Вкус медовый, словно фруктовый мед, а аромат гармонично переплетается с чайным настоем, демонстрируя превосходный баланс. После глотка во рту остается естественный, смелый дикий шарм и долгое послевкусие, вызывающее приятное слюноотделение и глубокие ощущения. Происхождение: Bang Dong, уезд Mengku, округ Lincang, провинция Yunnan, Китай. Урожай: чайные листья были собраны в апреле 2024 года и спрессованы в 2025 году. СОВЕТЫ ПО ЗАВАРИВАНИЮ: Вода и прогрев: используйте воду 100°C для Gaiwan и 90°C для чайника, предварительно прогрев посуду. Посуда для заваривания: используйте фарфоровый Gaiwan для лучшего раскрытия аромата и глиняный чайник Yixing для более глубокого характера. Промывка почек: промывка необязательна. Лично я рекомендую промыть чай в течение 5 секунд, чтобы помочь листьям раскрыться и равномерно высвободить свой характер. Соотношение воды и листьев: 5 г / 100 мл. Время заваривания: заваривайте первую проливку 30 секунд, затем со 2-й по 5-ю проливки — по 10 секунд. После этого постепенно увеличивайте время заваривания с каждым последующим проливом, регулируя по своему вкусу. Поскольку этот чай еще молодой, оставляйте крышку открытой между проливами, чтобы почки могли «дышать», предотвращая перегрев листьев от избытка пара во время отдыха.
О товаре
Этот чай завоевал награду Highly Commended Dark Tea на конкурсе The Leafies 2025. Он изготовлен из отборных крупнолистных чайных деревьев Mengku (лесная дикорастущая разновидность). Чайные деревья растут в лесах на высоте более 2200 метров, их возраст превышает 300 лет. Почва — выветрившийся кирпично-красный суглинок (песчаник). Чайные деревья растут естественным образом в дикой природе в окружении леса, где соседствуют с другими деревьями и кустарниками. Дыхание леса в сочетании с цветочными и травяными ароматами придает этому чаю яркий дикий горный характер. Сухие почки несут в себе непокоренную ауру древних диких деревьев и покрыты обильным чайным пухом. Настой золотистый, глянцевый, прозрачный и равномерный. Букет представляет собой чистый дикий цветочно-фруктовый аромат с нотами медовых фруктов, элегантный и стойкий. Вкус медовый, словно фруктовый мед, а аромат гармонично переплетается с чайным настоем, демонстрируя превосходный баланс. После глотка во рту остается естественный, смелый дикий шарм и долгое послевкусие, вызывающее приятное слюноотделение и глубокие ощущения. Происхождение: Bang Dong, уезд Mengku, округ Lincang, провинция Yunnan, Китай. Урожай: чайные листья были собраны в апреле 2024 года и спрессованы в 2025 году. СОВЕТЫ ПО ЗАВАРИВАНИЮ: Вода и прогрев: используйте воду 100°C для Gaiwan и 90°C для чайника, предварительно прогрев посуду. Посуда для заваривания: используйте фарфоровый Gaiwan для лучшего раскрытия аромата и глиняный чайник Yixing для более глубокого характера. Промывка почек: промывка необязательна. Лично я рекомендую промыть чай в течение 5 секунд, чтобы помочь листьям раскрыться и равномерно высвободить свой характер. Соотношение воды и листьев: 5 г / 100 мл. Время заваривания: заваривайте первую проливку 30 секунд, затем со 2-й по 5-ю проливки — по 10 секунд. После этого постепенно увеличивайте время заваривания с каждым последующим проливом, регулируя по своему вкусу. Поскольку этот чай еще молодой, оставляйте крышку открытой между проливами, чтобы почки могли «дышать», предотвращая перегрев листьев от избытка пара во время отдыха.
