Чай
SHENG PUER - 2019 Hou Dao
Этот Sheng Puer назван «Hou Dao», что отражает его устойчивый, полнотелый и насыщенный характер с прекрасным балансом, который раскрывает ещё больше своего потенциала с каждой последующей проливкой. Чай изготовлен из maocha — термина для высушенных на солнце рассыпных сырых листьев Pu’er до прессования — собранных в трех разных локациях округа Lincang. Каждое место расположено в диком лесном массиве, где чайные деревья растут естественным образом без вмешательства человека, что позволяет чаю полностью проявить глубину и сложность своего происхождения. Аромат сухих листьев: При открытии упаковки листья источают теплый, карамельный аромат с оттенками древесины и сухой лесной почвы. Кроме того, блин красиво спрессован, имеет коричневато-зеленый и глянцевый черный цвет с примесью серого и коричневого. Первая проливка: Настой легкий и прозрачный, с оттенками лесной зелени. Легкие растительные ноты сопровождаются мягкой фруктовой сладостью с тонким оттенком дыма. Чайные листья из определенных районов Lincang от природы содержат соединения, являющиеся предшественниками дымных нот. Они сочетаются с молекулами цветочного и фруктового аромата в листьях и после обжарки и сушки на солнце превращаются в уникальный дымный аромат. Это одна из региональных особенностей чая Lincang. Вторая проливка: Ко второй проливке, по мере раскрытия чая, проявляется больше ароматов диких цветов. Фруктовые полутона становятся более выраженными, появляется легкое ощущение сухости во рту. После питья пустая пиала источает удивительный аромат, мгновенно вызывающий ощущение дикого леса. Третья и четвертая проливки: Цветочные ароматы усиливаются, что особенно заметно на крышке gaiwan. Сладость возрастает, прежняя сухость исчезает, а настой становится мягким, округлым и богатым по текстуре. Пятая и шестая проливки: Сладость смягчается, в то время как вкус становится глубже и насыщеннее, раскрывая древесные и плотные земляные оттенки. Послевкусие длительное, мягко сохраняющееся на нёбе. С седьмой по десятую проливки: Доминирует глубокое ощущение дикой природы. Сохраняются древесные тона, плотное тело и насыщенное ощущение во рту. Характер остается хорошо сбалансированным, с легкой горчинкой, добавляющей глубину и плотность чайному настою. Общее впечатление: Даже в своем относительно молодом возрасте этот Sheng Puer 2019 года демонстрирует явные признаки зрелости и глубины, гладкую сложность и полнотелую текстуру. Происхождение: округ Lincang, провинция Yunnan, Китай. Высота: более 2 000 метров. Сбор и обработка: листья были собраны в апреле 2019 года в трех разных локациях округа Lincang. Советы по завариванию: Вода и прогрев: используйте воду 100°C и предварительно прогрейте чайник. Промывка листьев: по желанию, но промывка поможет листьям раскрыться и высвободить более сбалансированный характер для последующих заварок. Соотношение воды и листьев: 5-7 г / 100 мл. Посуда для заваривания: используйте фарфоровый Gaiwan для лучшего аромата и глиняный чайник Yixing для более глубокого вкуса. Время заваривания: начните с 5 секунд для первых 5 проливок, затем увеличивайте время с каждой последующей проливкой по своему вкусу.
О товаре
Этот Sheng Puer назван «Hou Dao», что отражает его устойчивый, полнотелый и насыщенный характер с прекрасным балансом, который раскрывает ещё больше своего потенциала с каждой последующей проливкой. Чай изготовлен из maocha — термина для высушенных на солнце рассыпных сырых листьев Pu’er до прессования — собранных в трех разных локациях округа Lincang. Каждое место расположено в диком лесном массиве, где чайные деревья растут естественным образом без вмешательства человека, что позволяет чаю полностью проявить глубину и сложность своего происхождения. Аромат сухих листьев: При открытии упаковки листья источают теплый, карамельный аромат с оттенками древесины и сухой лесной почвы. Кроме того, блин красиво спрессован, имеет коричневато-зеленый и глянцевый черный цвет с примесью серого и коричневого. Первая проливка: Настой легкий и прозрачный, с оттенками лесной зелени. Легкие растительные ноты сопровождаются мягкой фруктовой сладостью с тонким оттенком дыма. Чайные листья из определенных районов Lincang от природы содержат соединения, являющиеся предшественниками дымных нот. Они сочетаются с молекулами цветочного и фруктового аромата в листьях и после обжарки и сушки на солнце превращаются в уникальный дымный аромат. Это одна из региональных особенностей чая Lincang. Вторая проливка: Ко второй проливке, по мере раскрытия чая, проявляется больше ароматов диких цветов. Фруктовые полутона становятся более выраженными, появляется легкое ощущение сухости во рту. После питья пустая пиала источает удивительный аромат, мгновенно вызывающий ощущение дикого леса. Третья и четвертая проливки: Цветочные ароматы усиливаются, что особенно заметно на крышке gaiwan. Сладость возрастает, прежняя сухость исчезает, а настой становится мягким, округлым и богатым по текстуре. Пятая и шестая проливки: Сладость смягчается, в то время как вкус становится глубже и насыщеннее, раскрывая древесные и плотные земляные оттенки. Послевкусие длительное, мягко сохраняющееся на нёбе. С седьмой по десятую проливки: Доминирует глубокое ощущение дикой природы. Сохраняются древесные тона, плотное тело и насыщенное ощущение во рту. Характер остается хорошо сбалансированным, с легкой горчинкой, добавляющей глубину и плотность чайному настою. Общее впечатление: Даже в своем относительно молодом возрасте этот Sheng Puer 2019 года демонстрирует явные признаки зрелости и глубины, гладкую сложность и полнотелую текстуру. Происхождение: округ Lincang, провинция Yunnan, Китай. Высота: более 2 000 метров. Сбор и обработка: листья были собраны в апреле 2019 года в трех разных локациях округа Lincang. Советы по завариванию: Вода и прогрев: используйте воду 100°C и предварительно прогрейте чайник. Промывка листьев: по желанию, но промывка поможет листьям раскрыться и высвободить более сбалансированный характер для последующих заварок. Соотношение воды и листьев: 5-7 г / 100 мл. Посуда для заваривания: используйте фарфоровый Gaiwan для лучшего аромата и глиняный чайник Yixing для более глубокого вкуса. Время заваривания: начните с 5 секунд для первых 5 проливок, затем увеличивайте время с каждой последующей проливкой по своему вкусу.
