Чай
Wuyi Rock Tea - Heaven Scent
Heaven Scent (香破天) — один из сортов чайного куста в Wu Yi Mountain для производства Rock Tea. Этот сорт назван так за свой яркий аромат и сильный, насыщенный характер. Если вам нравится характерная для Rock Tea горчинка и медовые ноты, вам обязательно стоит его попробовать. ORIGIN: Zheng Yan - Hui Yuan Keng, Wu Yi Mountain, Fujian Province, China HARVEST TIME AND PROCESSING: Собран вручную в апреле 2020 года. Листья аккуратно подвяливали на солнце, частично окисляли и сушили перед сортировкой. Черешки были удалены, для финального продукта использовались только темные скрученные почки, которые затем бережно обжаривали на древесном угле дважды в течение двух месяцев. Спустя год отдыха чай постепенно раскрывает более богатый вкус и кремовую текстуру. TASTING UNDERTONES: Яркий и острый букет с оттенками миндальной кожицы, на 3-й заварке раскрываются цветочные ноты, а в конце — древесные. Вкус сильный и мощный, с плотной текстурой. С первого глотка чувствуется горчинка миндальной кожицы, затем проступает сладость. В конце чаепития ощущается прилив энергии. STEEP: Мягкая вода | 100°C | Пропорция листьев к воде: 2 г на 100 мл | Настаивать 1-2 минуты. Настоятельно рекомендуется использовать метод заваривания Gong Fu Cha, который раскроет всю силу чая. Заваривание Gong Fu Cha: - Мягкая вода | 100°C | Пропорция листьев к воде: 8 г на 100 мл - Прогреть всю посуду кипятком - 1–3 проливы: 20 секунд; 4-й: 40 секунд; 5-й: 1 мин; 6-й: 1 мин 20 сек; 7-й: 1 мин 40 сек.
О товаре
Heaven Scent (香破天) — один из сортов чайного куста в Wu Yi Mountain для производства Rock Tea. Этот сорт назван так за свой яркий аромат и сильный, насыщенный характер. Если вам нравится характерная для Rock Tea горчинка и медовые ноты, вам обязательно стоит его попробовать. ORIGIN: Zheng Yan - Hui Yuan Keng, Wu Yi Mountain, Fujian Province, China HARVEST TIME AND PROCESSING: Собран вручную в апреле 2020 года. Листья аккуратно подвяливали на солнце, частично окисляли и сушили перед сортировкой. Черешки были удалены, для финального продукта использовались только темные скрученные почки, которые затем бережно обжаривали на древесном угле дважды в течение двух месяцев. Спустя год отдыха чай постепенно раскрывает более богатый вкус и кремовую текстуру. TASTING UNDERTONES: Яркий и острый букет с оттенками миндальной кожицы, на 3-й заварке раскрываются цветочные ноты, а в конце — древесные. Вкус сильный и мощный, с плотной текстурой. С первого глотка чувствуется горчинка миндальной кожицы, затем проступает сладость. В конце чаепития ощущается прилив энергии. STEEP: Мягкая вода | 100°C | Пропорция листьев к воде: 2 г на 100 мл | Настаивать 1-2 минуты. Настоятельно рекомендуется использовать метод заваривания Gong Fu Cha, который раскроет всю силу чая. Заваривание Gong Fu Cha: - Мягкая вода | 100°C | Пропорция листьев к воде: 8 г на 100 мл - Прогреть всю посуду кипятком - 1–3 проливы: 20 секунд; 4-й: 40 секунд; 5-й: 1 мин; 6-й: 1 мин 20 сек; 7-й: 1 мин 40 сек.
