Чай
Tie Luo Han или Iron Arhat
Tie Luo Han или Iron Arhat — это один из сортов чайного куста на Wu Yi Mountain для приготовления Rock Tea. ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Wu Yi Mountain, провинция Фуцзянь, Китай. ВРЕМЯ СБОРА И ОБРАБОТКА: Собран вручную в апреле 2023 года. Примечательно, что листовые почки затем аккуратно подвяливались на солнце, частично окислялись и сушились перед сортировкой. Более того, стебли были удалены, для конечного продукта использовались только темные скрученные листья, и эти листья аккуратно обжаривались на древесном угле дважды в течение 2 месяцев. Чай медленно раскроет более богатую и мягкую текстуру после еще одного года выдержки. ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ: Чай обладает относительно сильным вкусом по сравнению с другими Rock Teas. На самом деле, он раскрывается сильным ароматом обжарки, за которым следуют темный шоколад, какао или нотки кофе. Вторая и последующие заварки проявляют более фруктовый характер спелых персиков. В результате он завершается достаточно резким послевкусием с ярким минеральным характером и ощущением сухого камня во рту. Более того, последующие проливы станут более мягкими, сладкими и менее терпкими. Прежде всего, ЗАВАРИВАНИЕ: Мягкая вода | 100°C | Соотношение листьев и воды: 3 г на 100 мл | Заваривание 1–2 минуты. Я настоятельно рекомендую использовать метод заваривания Gong Fu Cha, который раскроет всю силу чая. На самом деле, заваривание Gong Fu Cha: - Мягкая вода | 100°C | Соотношение листьев и воды: 8 г на 100 мл - Прогрейте всю чайную посуду кипятком - 1–3-й пролив: 20 секунд; 4-й: 40 секунд; 5-й: 1 минута; 6-й: 1 минута 20 секунд; 7-й: 1 минута 40 секунд.
О товаре
Tie Luo Han или Iron Arhat — это один из сортов чайного куста на Wu Yi Mountain для приготовления Rock Tea. ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Wu Yi Mountain, провинция Фуцзянь, Китай. ВРЕМЯ СБОРА И ОБРАБОТКА: Собран вручную в апреле 2023 года. Примечательно, что листовые почки затем аккуратно подвяливались на солнце, частично окислялись и сушились перед сортировкой. Более того, стебли были удалены, для конечного продукта использовались только темные скрученные листья, и эти листья аккуратно обжаривались на древесном угле дважды в течение 2 месяцев. Чай медленно раскроет более богатую и мягкую текстуру после еще одного года выдержки. ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ: Чай обладает относительно сильным вкусом по сравнению с другими Rock Teas. На самом деле, он раскрывается сильным ароматом обжарки, за которым следуют темный шоколад, какао или нотки кофе. Вторая и последующие заварки проявляют более фруктовый характер спелых персиков. В результате он завершается достаточно резким послевкусием с ярким минеральным характером и ощущением сухого камня во рту. Более того, последующие проливы станут более мягкими, сладкими и менее терпкими. Прежде всего, ЗАВАРИВАНИЕ: Мягкая вода | 100°C | Соотношение листьев и воды: 3 г на 100 мл | Заваривание 1–2 минуты. Я настоятельно рекомендую использовать метод заваривания Gong Fu Cha, который раскроет всю силу чая. На самом деле, заваривание Gong Fu Cha: - Мягкая вода | 100°C | Соотношение листьев и воды: 8 г на 100 мл - Прогрейте всю чайную посуду кипятком - 1–3-й пролив: 20 секунд; 4-й: 40 секунд; 5-й: 1 минута; 6-й: 1 минута 20 секунд; 7-й: 1 минута 40 секунд.
